パリ旅行・ランブロワジー編

オルセーの後は、移動して　　　ノートルダム大聖堂へ

入場待ちの列が凄い事に　・　・　・　　　3列以上折り返してた




こちらも写真撮影だけ、それも外から(笑)　




キマイラ




メトロ移動して、マレ地区へ　　ヴィラージュ・サンポールを見たりして




ガレット屋さん長蛇の列（１４時過ぎ）に諦めて　・　・　・　直感信じてビストロへ



ランチは軽めにコンフィとエスカルゴ　　美味




夕方、ホテルに戻ってシャワーして一休み。



夜、ホテルで正装しタクシー　　旅行のメイン目的の一つ　　三ツ星  L'Ambroisie

半年前から予約　　　一週間前にリコンファーム日の確認をして





パリ市内渋滞で15分程遅れて到着　　


タクシーの扉を開けて貰い、いざ店内へ




シャンパンとアミューズ等　最初の写真撮り忘れ




エンジン掛かって、まずは白　　シャブリ　グラン・クリュ　レ・クロ　




グラン・クリュがグラスで飲める幸せ



ママさんも満足げ




Minestrone d’escargots, émulsion à la coriandre




続いて、エルミタージュ　シュヴァリエ・ド・ステランベルグ　　ブレタ




Rôtie de filets de rougets-barbet à la rouille, fleurs de courgettes farcies




Feuillantine de langoustines aux graines de sésame, sauce au curry




白甘口貴腐なソーテルヌ　　シャトー・シガラ・ラボー




Escalopines de bar à l’émincé d’artichaut, nage réduite au caviar golden




ラストは、シャルム・シャンベルタン




チーズワゴンがご登場




山羊やブルー系のガッツリタイプをチョイス




デザートは別腹








コーヒーと相性バッチリなチョコレート　　これまた美味







ブレス鳥を食べるつもりが　・　・　・　　いい感じにワイン飲んでて忘れてた


次回はブレス鳥だ　　　　　次回があるのかは不明（笑）