オルセーの後は、移動して ノートルダム大聖堂へ
入場待ちの列が凄い事に ・ ・ ・ 3列以上折り返してた
こちらも写真撮影だけ、それも外から(笑)
キマイラ
メトロ移動して、マレ地区へ ヴィラージュ・サンポールを見たりして
ガレット屋さん長蛇の列(14時過ぎ)に諦めて ・ ・ ・ 直感信じてビストロへ
ランチは軽めにコンフィとエスカルゴ 美味
夕方、ホテルに戻ってシャワーして一休み。
夜、ホテルで正装しタクシー 旅行のメイン目的の一つ 三ツ星 L'Ambroisie
半年前から予約 一週間前にリコンファーム日の確認をして
パリ市内渋滞で15分程遅れて到着
タクシーの扉を開けて貰い、いざ店内へ
シャンパンとアミューズ等 最初の写真撮り忘れ
エンジン掛かって、まずは白 シャブリ グラン・クリュ レ・クロ
グラン・クリュがグラスで飲める幸せ
ママさんも満足げ
Minestrone d’escargots, émulsion à la coriandre
続いて、エルミタージュ シュヴァリエ・ド・ステランベルグ ブレタ
Rôtie de filets de rougets-barbet à la rouille, fleurs de courgettes farcies
Feuillantine de langoustines aux graines de sésame, sauce au curry
白甘口貴腐なソーテルヌ シャトー・シガラ・ラボー
Escalopines de bar à l’émincé d’artichaut, nage réduite au caviar golden
ラストは、シャルム・シャンベルタン
チーズワゴンがご登場
山羊やブルー系のガッツリタイプをチョイス
デザートは別腹
コーヒーと相性バッチリなチョコレート これまた美味
ブレス鳥を食べるつもりが ・ ・ ・ いい感じにワイン飲んでて忘れてた
次回はブレス鳥だ 次回があるのかは不明(笑)
最新の画像[もっと見る]
- 桃の次は葡萄を求めて 3日前
- 桃の次は葡萄を求めて 3日前
- 桃の次は葡萄を求めて 3日前
- 桃の次は葡萄を求めて 3日前
- 桃の次は葡萄を求めて 3日前
- 桃の次は葡萄を求めて 3日前
- 桃の次は葡萄を求めて 3日前
- 桃の次は葡萄を求めて 3日前
- 桃の次は葡萄を求めて 3日前
- 桃の次は葡萄を求めて 3日前