お米の芽が出ました（Ｈ２４．４．２０）

ファームランドさいとうファンの皆さんこんばんは。

毎日が仕事ノンストップです。

さて、先日播いたお米が芽を出しました。

種まきの写真とかは後で載せますね！

種を播いて、暖かいところに置いといて芽を出させます。

そしたら育苗ハウスにお引っ越しです。

お米の新居がこちら！



ここに芽を出したお米の入った苗箱を一枚一枚手作業で並べていきます。

これがかなりのかなりの重労働。

けっこうトレーニング並みです。

並べるとこうなります！



並べ終わったところの写真を撮り忘れて、保温マットをかけてしまいました。

並べる前と並べた後の違いがよくわからない・・・。

マットをめくってみると、



こんな感じに芽を出してます。

美味しいお米になるようまだまだノンストップで頑張ります。

一つお知らせです。

今週末の２２日日曜日は毎月恒例の茨城町安心安全元気市が茨城町役場の芝生広場で開催されます。

天気が心配ですが、ぜひ来てくださいね☆

野菜とか加工品とかいろいろリーズナブルです。

お待ちしています♪

雨が降りだす前に間に合うか（H 24.4.17）

かなり微妙な曇り空です。
雨が降りだす前にどこまで終わるでしょうか。

ラジオには雑音が交じっています。

近くで雷が発生してる症状。

もう少しだけ待ってください！

雨でも畔塗り中（H24.4.14 ）

あいにくの雨ですが、仕事の遅れを取り戻すべく畔塗り中です。
土が湿っているためいつもと勝手が違い、悪戦苦闘しています。

年に一度の露天風呂オープン（Ｈ２４．４．１２）

ファームランドさいとうファンの皆さんこんばんは。

すっかり春めいてきましたね。

水戸では桜が満開です。

というわけで、今年もファームランドさいとうでは一年に一回限定の露天風呂がオープンしました。



今日は絶好の露天風呂日和でした。

お湯の温度はちょっと熱めの６０度。



この露天風呂のお客様はこちらのＶＩＰです。



コシヒカリさん☆

美味しいお米になるように薬品での消毒をせずに、

６０度のお湯に１０分間つける温湯消毒という手法です。

一年で一度だけファームランドさいとうにオープンする露天風呂は、

これから田植えが終わるまで仕事がノンストップになる合図。

さぁ明日も頑張りましょう！！

今日の日記はここまで

でわでわ

春の嵐で（Ｈ２４．４．４）

ファームランドさいとうファンの皆さんこんばんは。

二日続けての超強風は大丈夫でしたか？

僕のところはダメでした・・・

今朝出勤して色々と確認にまわっていたら、

せっかく洗った苗箱は散らばりまくり。

周りを縛って上に脚立やブロックを置いておいたのに見事に飛ばされました。

あの風はどんだけ強かったんでしょうか。

一番の被害はこれ↓





農機具とかを入れておいた小屋がそっくり飛ばされました。

テレビとかでみるような光景が目の前にあるって非現実的です。

自然の前では無力だって改めて実感。

いろいろどうしましょ。

今日の日記はここまで

でわでわ

鉄コーティングと箱洗い（Ｈ２４．４．２）

ファームランドさいとうファンの皆さんこんばんは。

またまた暫くぶりです。

先日風邪をひきました。熱が３８．５度。

いまだに喉がおかしいです。寝起きには声がほとんど出ません。

皆さまも体調にはご注意を。

さて、超農繁期になりました。

やることだらけです。

しかも今年は新たなことに挑戦します。

主食用ではないお米の直播き栽培。

日本の食糧自給率を上げるために、一役買います。

育苗をしない分、他の仕事に時間と労力を割けるかと思って取り組んでみましたが、

やっぱり仕事はどれも大変です。

コーティング直後の種もみです。



種もみの周りに鉄粉がついています。

これを約一週間でさびさせてコーティング完了です。

周りに鉄粉がついているので田んぼに直接まいても浮いてこないんです。

新たな試みはどうなるかいろいろ心配です。

もちろんいつも通りの仕事もあります。

この時期と言えば「苗箱洗い」



一枚一枚洗います。

こんな忙しい時に癒してくれるのはうちのワンちゃんです。



仕事をしてるといつもそばをウロウロしてます。

シェーベルマンの「アコ」。かわいいカメラ目線。

ちなみにシェーベルマンとはシェパードとドーベルマンの子供のことです。

あしたは強風の予報ですので、ハウスの対策と田んぼの準備です。

一個一個頑張りましょう。

今日の日記はここまで

でわでわ

黒豆を磨く（Ｈ２４．３．２）

ファームランドさいとうファンの皆さん、こんばんは。

更新が久しぶりになってしまいました。

早いものでもう３月。

田んぼの準備を昨日から始めました。

今日は苗箱の洗浄。

雨の中カッパを着て一枚一枚洗います。

その様子はまた後で。

今日のテーマは黒豆磨き。

ファームランドさいとうでは黒豆も栽培しています。

メインでは黒豆味噌にしますが、黒豆そのままでも販売しています。

でもこの黒豆は収穫した状態だと表面に埃などがついていて見た目が良くないんです。

こんな感じ↓



表面が白っぽくなっています。

なのでこれを磨くんです。

いろいろ試行錯誤をしました。

磨き方とか磨く素材とか。

で、たどり着いたのがこれ↓



機械も試しましたがやっぱり手作業が一番でした。

そして素材はフリース。静電気が発生しやすいので埃がよく付くんです！！

これにたどり着くのに結構苦労しました。

磨いた後の黒豆がこれ↓



キレイでしょ！分かりにくいかも・・・。

このように黒豆一つにもお店に並ぶまでには人知れぬ苦労があるんですよ！！

だからこそ自信を持っておススメできるんです。

ファームランドさいとうの黒豆でぜひ煮豆作ってみてね☆

今日の日記はここまで。

でわでわ

菜の花の芽でました（Ｈ２４．２．９）

ファームランドさいとうファンの皆さんこんばんは。

最近良い夢が見れません。

昨日は山で遭難して、大きなヘビが出てきました。

おかげでいつもより早く目が覚めて朝は余裕がありました。

今日は良い夢が見れるといいな。

さて、ハウスの中では春野菜が早くも芽を出しました。



菜の花、菜花の芽です。

ちなみに菜の花ってアブラナ科の野菜の花芽の総称なんですよ。

だから、小松菜の菜の花もあるし、チンゲンサイの菜の花もあるし、白菜の菜の花もあるし、プチヴェールの菜の花もあるし・・・。

と、いっぱいあるんです。

で、そんな中で正真正銘（？）の菜の花が菜花なんです。

いわば菜の花専用品種でしょうか。

ファームランドさいとうのハウスではそれが芽を出したんです。

本当はこの時期には結構大きくなってなければならないんですが、なにせ去年の作業が遅かったので。

ちゃんと菜の花咲くか今後に期待ですね！！

今日の日記はここまで

でわでわ

麦を踏む。（Ｈ２４．１．３０）

ファームランドさいとうファンの皆さんこんばんは。

今朝の水戸の最低気温は氷点下７,１度！！

寒いです。

ベビーリーフはがっつり凍っています。

さて、今日は麦を踏みました。

しかもトラクターで。



後ろには重りを乗せたローラー。

これで麦をどんどん踏んでいきます。



麦がギャーって言ってそうですね。

踏むまえの麦↓



踏んだ跡の麦↓



ぺちゃんこです。

なんでこんなことをするかと言うと、

「麦踏み」
秋播（ま）きのコムギ、オオムギなどを冬季に一または数回踏みつける作業。踏圧（とうあつ）ともいう。霜柱で持ち上がった株もとや周りの土を踏み固め、凍霜害を防ぐ効果のほかに、ムギの芽を踏圧することにより徒長を防ぎ、耐寒性を増す効果があるとされる。土質の軽い火山灰地などでは必要な作業であるが、現在では省力のためにほとんど行われない。しかしトラクターでローラーを牽引（けんいん）するなどの方法で効果をあげているところもある。
（Yahoo百科事典より）

です！！

この麦がファームランドさいとうの六条麦茶の原材料なんですよ！！

では最後に「トラクターの車窓から〜麦踏み編〜」



今日の日記はここまで

でわでわ

茨城町「安心・安全・元気市」に出店してきました（Ｈ２４．１．２９）

ファームランドさいとうファンの皆さんこんばんは。

最近また地震が増えてきましたね。

ちょっと心配なので、スーパーで缶詰を２つ買った僕です。

さて、今日は茨城町「安心・安全・元気市」に出店してきました。

今回はシジミ汁の豆乳仕立てやタジン鍋の無料試食などお楽しみ企画もありました。

でもね、人出は今一つと言ったところでした。

ファームランドさいとうでは杵つきのたがね餅やおこわ、塩麹などを出しました。



今回からの新しい試みがこのパックにつけるファームランドさいとうオビ。

ウチの商品がちょっとおしゃれになりました。



この帯のデザインは僕の奥さんがハンコを手で彫って作ったものをパソコンでスキャンして加工して作ったんです。

これを奥さんと昨日の夜中というか朝方まで二人で作成していました。

二人の力作です！！（自己満足）



今日の販売には奥さんの妹もお手伝いに来てくれました。

ありがとう☆

風が強くて寒く大変な一日でしたが、お越しいただいたお客様には感謝です。

たがね餅もなかなか好評でした。

来月の茨城町の元気市は２月２６日（日曜日）です。

次回のメインはイチゴだそうです。

ぜひ来てくださいね！！

今日の日記はここまで。

でわでわ。