イカのファーファー

イカのファーファー

先日、イカの切り身、１０センチ×１５センチくらいのお刺身用が、激安だったので買いました…。以前住んでいた近所のスーパーには、ファーファーというはんぺんを使った総菜がメニューにありまして、ソレが私のお気に入りの間食用おやつでしたが、お引越をしてからは、もう２年もファーファーを口にしてないので、そろそろ本気で自分で作れるようになろうと思い立ちました。



イカの切り身、はんぺん、卵（白身だけ）片栗粉大さじ１、藻塩少々をフードプロフェッサーにかけて練り合わせ、ゴマ油を敷いたフライパンで揚げます。はんぺんのとろけるようなフワフワの食感と、イカの味はなかなか癖になる組み合わせの美味しさです。




私の朧気な計算だと、この一皿で多分１２０キロカロリー程度になるはず！よって、本気でダイエット中の方にもお進めできます。







ついでに先日の大根のあんかけの残りは、翌日はキャベツとワンタンでいただきました！！なんだか流用しまくりですね…まさに庶民の食卓…妙にリアルです（苦）

エビの切り身とおからをいれただけのわが家のワンタン。まな板の上だけで具が出来るので、結構お手軽メニューです！ちゃんとしたワンタンに挑戦するなら、リンクを押して、レシピの確認をしてね！




なにやら、忙しさと体力不足？で、ヘロヘロ状態になり、なかなかコメントのお返事もかけない状態が続いております、申し訳ございません。

ああ、持病のへん頭痛がでた、とか肩が痛いとか、腕が痛いとか…最も恐ろしいことに、この私が「食欲が無い」とか、しっぽの先がかゆいとか、肉球が熱いとか…様々な症状にしばしダウン。疲れが溜まってたのか単純に「歳」なのか？


こういう時は、健康のありがたさがひしひしと実感できちゃいますね。

しばし、のらりくらりの投稿になりますが…ご容赦、宜しくお願いします。