今日のおやつ : 柿童心 (鶴屋吉信)
柿は好きな果物の1つです。
よく熟れて甘みがたっぷりなものよりも
まだ青くシャリシャリとした食感が残っているものの方が好みです。
「柿が赤くなると医者が青くなる」という言葉があり、
栄養をバランスよく摂取するのが困難な時代では、
柿の豊富なビタミン類とミネラルが医者要らずの万能薬として重宝されていたことがうかがえます。
今年はまだ口にしていないので、せめて見た目だけでもと上生菓子で代用しましたが、
近いうちに柿を買ってきてビタミンとミネラル補給しようかと思っています。