イカそうめんとオクラの柚子こしょう和え

レシピというほどのものではないのですが・・・おつまみにぴったりのこの一品。さくっと作れておすすめです。ちなみにオクラは生でも美味。生の場合はまな板の上で塩をふって板ずりしてさっと塩を洗い流します。具はオクラの代わりに別の野菜や納豆でも。

＜材料＞
・イカ：1パイ分
・オクラ：5つ
・白だし（醤油でもOK）：小さじ1
・柚子こしょう：小さじ2

＜作り方＞
1）オクラはさっと塩ゆで。
2）イカは細く切ってイカそうめんにする。
3）柚子こしょうを白だしでといて、イカとオクラをあえるだけ。

 

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