お料理教室と今日のランチ

昨日はお料理の日。
昨日は レンズマメを使ったスープの作り方を教わり、枝豆やかぼちゃ、さつまいもでもアレンジできるので、一つ教えて頂くとレパートリーがどんどん増えていく。
レンズマメのスープは温かくても冷たくてもどちらでも美味しいのでとっても重宝しそう。
我が家の棚の奥にしまってあったミキサーが役に立つ時がきた。


生で頂くほうれん草を使ったサラダもタコと合わせてとっても簡単な作り方を教えてもらい、隠し味も使い私でも作れそうなサラダ。
娘たちが以前頂いて「美味しい♪美味しい♪」「ママも作って」と言われ続けていたアップルパイも教えて頂き、やっと娘たちに作れる日が。
でも、実際に作ったら娘たちから「ちょっと違う・・・」と言われそうだけど。



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今日は長女が幼稚園時代からお世話になっている男の子のママのお宅へ。
幼稚園時代の２年間、バレンタインのチョコレートを渡した大好きな男の子。
今も同じクラスになり、席もお隣だった時もあるらしく、たまに長女の話の中にその男の子の名前が出てくる。
今時珍しいくらい穏やかで優しい男の子。
長女はいつも「○○君だけ女の子の事を呼ぶ時に呼び捨てにせずに、ちゃんと○○ちゃんってちゃん付けで呼ぶんだよ～」と言っている。
長女、すごい所を見ているんだなぁと思うけれど。



美味しいパエリアを頂き、楽しくて幸せな時間を♪