最近、遂にミキサーを手に入れた。昔ある食品のプレゼンでお客様の所に置いてきてしまってから、我が家には無かった。買おう買おうと思ってはいたが、使わねーなーと思って、ツイツイ買いそびれていた。
でも、そろそろ、料理のレンジを拡げたくて、遂に安いのを購入。
これはコーヒーも挽ける（紅茶等だけど。やっぱ使わねーかな。？）
先ずは無難にラッシー（別にミキサーでなくても・・・使わないかも？）
や
バナナオレ（又は、バナナオレにヨーグルトを入れたら生クリームの様なコクが出た。）
次に、カルダモン入りのラッシー、爽やかな風味だ。
１：１（牛乳：ヨーグルト）＋カルダモン５振り（４．５ぐらいが良いかも？）
こりゃ、ゴキゲンになるわ。
カルダモンが余ったので、
ミルクティーにカルダモンを入れてチャイに。
でも、甘い紅茶は好きじゃない。という事を再確認。
せめて、砂糖無しの紅茶だな。
砂糖無しでカルダモンだけだと、カルダモンがショウガ科なので、生姜臭いというか、少し強過ぎる。シナモンでさえ、駄目なのに。
半額のカップメロンを買ってきてメロンオレとか↓
（牛乳増やすと色はバナナと変わらんな。多少荒さが残るか。）
そしてやりたかった↓
ジェノベーゼソース。
・バジルの葉っぱを入れ過ぎると苦くなる。（その場合はオリーブオイルやら何やら足して、もう１回ミキサーへ。
・ワリとオリーブオイルや塩と胡椒は使う。
・あまりミキサーをかけすぎないで緑を残した方が良いのかも？。
・チーズはパルメザンが高い時は、ナチュラルチーズを細かくしたもの（今回はオランダのベームスターブラスカス＝金賞を獲ったらしいチーズ）でもうちのミキサーは作れる。多少多めに入れるが。
・ニンニクはやや少なめが良いみたい。
・ソースと和える時は、ソースの量を少なめにした方が良いみたい。
などをなんとなく解った。
・松の実って絶対に必要か？（今回１番高かったワリに存在感あまり無いし、あるもので作れば良いんじゃないかな）
・ボールでパスタと混ぜるんだけれど、ボールをホンの少しパスタを茹でた鍋や湯で温めると良いらしい、（温め過ぎるとチーズが溶けて、洗いモノの時、こびり付いて面倒。）
・ミキサーの歯は洗い易かった（オイルだけれど）。
・バジルの葉はサッと洗い、黒い所が多ければ、それはイマイチ風味が損なわれているから取る。
ジェノベーゼソースって専門店が多いんだけれど、そういう店って、パスタの量が気取って少なかったりするじゃん（稀に多い所あるけれど、逆に味がボヤけていたり、かく言う自分も右に同じなんだが、まあ、最初なので。）
でも、自分ちで作ると、めーいっぱい、好きなジェノベーゼソースが食べられる。
最高！！でした。
そして余ったソースで、うちの毎食の定番料理、鶏の胸肉のボイル（胸肉のボイルが硬くて鳥っぽくて好きなんです、スープは後日別料理に。）、それを裂いて、ジェノベーゼソースと和えると、これが、又、なんとも素朴で良い。
（上にバジルの葉っぱを飾ろうとしたけれど、飾りの為に葉っぱを１枚無駄にしたくないし、自分は素朴なこれが良いんだ。）
脂ッ気の無い、パサパサした鳥胸肉が、オリーブオイルやチーズ・松の実のコクで、しっとり、なめらかに、ウマ味もプラスされ、尚且つ、バジルとニンニクに刺激でサッパリしバランスが良くなるので、ツイツイ手が止まらなくなる。。。
パンに乗せてみると、これが又タマラナク美味い。素朴でゴージャスな感じの味。
（因みにパンを焼いて、アツアツの所へ、このジェノベーセソースの鶏肉和えを置くと、熱さで、鳥のケモノ臭・ニンニクの強い香り・バジルの青臭い様な葉っぱの香り・チーズの臭さ・松の実の穀物っぽさ（も？）、全ての香りが、プーンと最大限に立って、それを口に入れるので、「ウっ！！」と、気持ち悪くなる。乗せるなら、パンをキチンと冷ましてからの方が良いかもしれない？自分はそのままで充分だと思うが。）
ジェノバソースでバジルピザも作ってみた。
久しぶりで忘れちゃったな。シーフードＭＩＸがあればもっと良かったのに！！
そんな訳で、とても充実したミキサーライフを楽しんでいる。
（確かに料理の幅が増えたわ。）
ニンジンジュースとかも良いね。カロチンビやビタミンも摂れるし、糖分も多いけど。
でも、そろそろ、料理のレンジを拡げたくて、遂に安いのを購入。
これはコーヒーも挽ける（紅茶等だけど。やっぱ使わねーかな。？）
先ずは無難にラッシー（別にミキサーでなくても・・・使わないかも？）
や
バナナオレ（又は、バナナオレにヨーグルトを入れたら生クリームの様なコクが出た。）
次に、カルダモン入りのラッシー、爽やかな風味だ。
１：１（牛乳：ヨーグルト）＋カルダモン５振り（４．５ぐらいが良いかも？）
こりゃ、ゴキゲンになるわ。
カルダモンが余ったので、
ミルクティーにカルダモンを入れてチャイに。
でも、甘い紅茶は好きじゃない。という事を再確認。
せめて、砂糖無しの紅茶だな。
砂糖無しでカルダモンだけだと、カルダモンがショウガ科なので、生姜臭いというか、少し強過ぎる。シナモンでさえ、駄目なのに。
半額のカップメロンを買ってきてメロンオレとか↓
（牛乳増やすと色はバナナと変わらんな。多少荒さが残るか。）
そしてやりたかった↓
ジェノベーゼソース。
・バジルの葉っぱを入れ過ぎると苦くなる。（その場合はオリーブオイルやら何やら足して、もう１回ミキサーへ。
・ワリとオリーブオイルや塩と胡椒は使う。
・あまりミキサーをかけすぎないで緑を残した方が良いのかも？。
・チーズはパルメザンが高い時は、ナチュラルチーズを細かくしたもの（今回はオランダのベームスターブラスカス＝金賞を獲ったらしいチーズ）でもうちのミキサーは作れる。多少多めに入れるが。
・ニンニクはやや少なめが良いみたい。
・ソースと和える時は、ソースの量を少なめにした方が良いみたい。
などをなんとなく解った。
・松の実って絶対に必要か？（今回１番高かったワリに存在感あまり無いし、あるもので作れば良いんじゃないかな）
・ボールでパスタと混ぜるんだけれど、ボールをホンの少しパスタを茹でた鍋や湯で温めると良いらしい、（温め過ぎるとチーズが溶けて、洗いモノの時、こびり付いて面倒。）
・ミキサーの歯は洗い易かった（オイルだけれど）。
・バジルの葉はサッと洗い、黒い所が多ければ、それはイマイチ風味が損なわれているから取る。
ジェノベーゼソースって専門店が多いんだけれど、そういう店って、パスタの量が気取って少なかったりするじゃん（稀に多い所あるけれど、逆に味がボヤけていたり、かく言う自分も右に同じなんだが、まあ、最初なので。）
でも、自分ちで作ると、めーいっぱい、好きなジェノベーゼソースが食べられる。
最高！！でした。
そして余ったソースで、うちの毎食の定番料理、鶏の胸肉のボイル（胸肉のボイルが硬くて鳥っぽくて好きなんです、スープは後日別料理に。）、それを裂いて、ジェノベーゼソースと和えると、これが、又、なんとも素朴で良い。
（上にバジルの葉っぱを飾ろうとしたけれど、飾りの為に葉っぱを１枚無駄にしたくないし、自分は素朴なこれが良いんだ。）
脂ッ気の無い、パサパサした鳥胸肉が、オリーブオイルやチーズ・松の実のコクで、しっとり、なめらかに、ウマ味もプラスされ、尚且つ、バジルとニンニクに刺激でサッパリしバランスが良くなるので、ツイツイ手が止まらなくなる。。。
パンに乗せてみると、これが又タマラナク美味い。素朴でゴージャスな感じの味。
（因みにパンを焼いて、アツアツの所へ、このジェノベーセソースの鶏肉和えを置くと、熱さで、鳥のケモノ臭・ニンニクの強い香り・バジルの青臭い様な葉っぱの香り・チーズの臭さ・松の実の穀物っぽさ（も？）、全ての香りが、プーンと最大限に立って、それを口に入れるので、「ウっ！！」と、気持ち悪くなる。乗せるなら、パンをキチンと冷ましてからの方が良いかもしれない？自分はそのままで充分だと思うが。）
ジェノバソースでバジルピザも作ってみた。
久しぶりで忘れちゃったな。シーフードＭＩＸがあればもっと良かったのに！！
そんな訳で、とても充実したミキサーライフを楽しんでいる。
（確かに料理の幅が増えたわ。）
ニンジンジュースとかも良いね。カロチンビやビタミンも摂れるし、糖分も多いけど。
