干し鮎の食べ方

鮎の飼育もひと段落つき、色んなレシピを試しています。

今だけしか食べられない卵持ちの鮎は、甘露煮にしてみました。

保存がきくし、お弁当にもグー

そして干し鮎は弱火でじっくり焼いて、骨までぱりぱり食べるのもいいですが、

こうやって中骨をのけて


細かくほぐして、あっつ熱のお茶をかけて



ざぶざぶざぶーっと喉に流し込むのもツゥ