忘れないもの

弟子屈に来て、二日間お世話になった宿。









弟子屈の風景。







絶品、塩ラーメンと、人生の達人。




本日の宿。


今日は、買い足す物があり、隣町の美幌町まで。
弟子屈は自然豊かな良い所なのですが、
大きなスーパーなどなく、
ちょっとした物が手にはいらないのが、面倒なところかな。
でも、私達には、不便さとの引き換えには充分な景色です。

ラーメン屋さん。

これも近隣の津別町にある、西洋軒。
今から二十年前。
家族でキャンプをしていたのですが、その日は大雨で、
夕方には八月だというのに、十度近くまで下がり、
小さかった子供達は寒さでふるえていました。

しかたなく、キャンプ食はやめて、
何か食べに行こうとなったのですが、
時間は八時頃になってしまい、小さな町には店も少なく、
やっとあかりを見つけて飛び込んだ店なのです。

後で知ったのですが、もう暖簾もしまい、
閉店していたのですが、小さな子供を連れた私達の為、
わざわざ又、支度をしていただいたのです。

それから、親父さんの人柄とラーメンにあいに、
必ず行く場所になりました。
親父さんをしたって、この町に移住した若者もいます。

これも後で知り、何時も満員なのでわかったのですが、
近隣では、有名な名店でした。

塩ラーメン、ソース焼きそば、豚丼。

私はラーメン通ではないのですが、塩ラーメンは絶品です。
土地の水に合わせ、塩以外は地元の素材を使い、
長い時間試行錯誤をかさねて作ったスープは、
まろやかで深みがあり、食べ終えても、
水を飲む必要のない、やわらかさです。

食レポみたいになってしまいました。
お互い元気で良かった🙌