やまがた ラーメン博2016

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三川町のイオンモールの駐車場で行われているやまがた ラーメン博に行ってまいりました。全国的に有名な１０店が集結です。既に６杯も食べているＭ木先生のあすすめのウチの１つ、ガンガングビグビ本舗の鶏白湯をいただきました。

濃厚な鶏白湯スープですが、臭みが無く塩加減も程よく、万人向けだと思いました。ガーリックチップや糸唐辛子がアクセントになっています。

当然、細いストレート麺です。パツパツと思いきや、弾力のある麺でした。

麺量は１３０ｇ程かな？勿論もう１杯です。濃厚をいただいたので、今度は塩です。らあめん元さんの琥珀煮干塩麺です。

とにかく煮干しがガッツリ利いています。ニボの内蔵を残して少しエグみのある大人のスープです。背脂もあり、濃口の塩ラーメンでした。

麺は平打ちで、ザラつきがありました。こういうのは、鶴岡にいては食べられません。イベントならではですねぇ。実はもう１杯は食べられる余裕がありましたが、体の為に止めました（笑）。醤油系もいきたかったなぁ。

平日でしたので、行列も大した事はありませんでしたが、↓の２店が人気でした。とみ田さんと富山ブラックのいろはさんです。



しかし、凄いと思ったのは、女性が一人で来ている方が多い事。それも若い女性からババちゃんまで。去年の今ごろですが、東京の駒沢公園でのラーメンイベントにも行ったのですが、東京のイベントでもそんな方はいませんでしたよ。これは流石にラーメン県だと思いました。





ラーメン以外にも、いろんなお店がありましたが、さすがに海鮮とか肉系は無理ですよねぇ。でもラーメン食べた後に冷たいスイーツはアリですが、やはり胃に負担のかかりそうなモノばかり。私のお気に入りはイオン内のフレッシュジュースのお店。

↓バナナミルク。あ～美味しかった。


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