豆腐を作ってみた。

職場の人に教えてもらったので、豆腐を作ってみますた(^^)v

用意するもの
豆乳…固形分 10%以上のもの
にがり…少々

作り方は、豆乳のパッケージに書いてあるから！と大雑把な教え(^∇^)

えー、こちらも大雑把に…。

ところで一時流行った「にがり」は、何処の売り場にあるのかなー。
→塩売り場にありました(;^_^A

イ○ンには、大容量500ml しかなく、こんなにいらないっす…と
諦め、西○に。小さめのがありますた♪



豆乳 500cc
にがり 小さじ 2

以上を混ぜ、小分けにして茶碗に入れ、中火で10分蒸す。
火を止め、15分ほど蒸らす。

出来上がりー♪

出来立ての温かいホワホワ豆腐。

「めんつゆ」をかけ（柔らかめなので）スプーンで頂きます。

美味しいー♪♪
作ったと言うには、簡単過ぎ…(((^_^;)
ですが、オススメです。
にがりの量を調整すれば、もう少ししっかりした豆腐になるのかな。