バターの香りと味が楽しめる素朴なケーキです。
材料 ２１ｃｍ丸型１個分
卵 ２００ｇ（Ｍ４個位）
砂糖 ２３０ｇ
薄力粉 １５０ｇ
強力粉 ５０ｇ
有塩バター １００ｇ
無塩マーガリン ５０ｇ
牛乳 １００ｃｃ
作り方
１．卵を湯煎にかけ泡立て始めたら、砂糖を
入れて、ひと肌位になったら
湯煎からはずし、しっかり泡立てる。
２．１．にふるった粉を入れてさっくり
合わせる。
３．鍋に牛乳、バター、マーガリンを入れ
煮溶かし、熱いうちに②に入れ、さっくり
合わせ型に流し入れる。
４．１６０℃（ガスオーブン）で８０分焼成。
５．焼成後は水分を逃がさないよう、ボール等で
覆って冷ます。
翌日以降が食べごろです
