レモンカード

英国発のさわやかな味で、トーストに合います。

 

 

材料　　（出来上がり４００ｃｃ位）

レモン　　　　　　　　　３個

卵　　　　　　　　　　　　３個

グラニュー糖　　　　　３００ｇ

無塩バター　　　　　　　９０ｇ

 

作り方

１．ボールに無塩バターとグラニュー糖を入れる。

２．レモンの皮をすりおろし、汁を絞る。

３．卵を溶き、ザルで濾す。

４．１．に２．と３．を入れ、湯煎で１０分くらい、

　　混ぜる。

５．とろみがついたら出来上がり。　保存は冷蔵で。