武士のお鮨？

弟みたいに仲良し？のグルメ好きな友人のお誘いで、電話番号非公開なるお鮨を食べて来ました。

場所は広尾近く。
店内はカウンターのみ 8人で貸し切りです。


メンバーは車繋がり仲間です。
久しぶりにお会いしたご夫妻も来られていました。
スーパーカーのツーリングで伊勢までご一緒しましたが、お互いにツーリングはご無沙汰気味で 久しぶりの再会でした。
私の旦那は初顔合わせでしたが、前からの知人みたいに和気あいあいな感じでした。

お鮨はもちろん極上の数々です。


海老は手渡しです。
理由は程よい暖かさを冷めさせない為に。

これぞ、プロですよね。

包丁さばきは まるで、刀をかまえた武士がごとくです。

素晴らしい職人の技と鮨への情熱を感じました。

そして、心地よい仲間。

最高の夜でした。