京都の厨房屋のオヤジは歳をとりましたが、まだまだ旅の途中の様です・・

人が好きですからもう少し頑張って見ましょうか、などと厨房屋を永年営んでおります京都の74歳の白髪頭のオヤジです

台下冷蔵庫のお問合せ

2023年07月31日 22時32分41秒 | 全国への厨房機器販売、配送

東京のラーメン屋様からのお電話で

「台下冷蔵庫が急に冷えなくなったのですが、
注文したら何日くらいで届きますか?この暑さで
困ってますので返事だけでも早く下さい」


「午前11時までの発注でしたら軒先渡しで
宜しければ送料無料でのお届けで2~3日です
搬入、設置なども御希望でしたらもう1日必要と
なりますが、土、日、祝日を除く通常営業日計算
です」

この様なお話の中でのお取引きとなりました。



商品名はホシザキ・2ドア台下冷蔵庫


定価666,600円  新品販価153,780円

消費税も送料も込みです。


幅1200×奥行き600×高さ800(mm)で

単相100Vの243リッター


従来機種より約23%のエコ省エネ仕様ですが

64%省エネのインバータ―仕様も御座います。


メーカー製造工場出荷部より直送で、他にも

他にも色々なサイズやタイプも揃っております

ので何時でもお気軽にお問合せ下さい。


御店舗内への搬入設置や古い製品の搬出

持ち帰り処理なども実費経費にて全国どこでも

承っておりますので何時でもお申し付け下さい。


勿論新品のメーカー一年間保証に加え、

心臓部のコンプレッサーは三年間の保証付き。


お買い上げ商品のメンテやサービスは弊店や

メーカーに何時までも安心してお任せ下さい。


弊店は昔から律儀なお取引きと何時までも信用と

信頼を持ってのお付き合いを望んでおります。





※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※
京都紫野厨器特販
責任者 今石 信太郎
090-1900-2973
〒 603-8303
京都府京都市北区紫野十二坊町 8-8
TEL 075(417)2714
FAX 075(417)2715
E-mail : kokoro@murasakinotyuuki.com
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大型冷凍ストッカー

2023年07月30日 22時07分57秒 | 全国への厨房機器販売、配送

東大阪の工場街の大きな定食屋様への

週明けのお届けは大型の冷凍ストッカーです


お電話では

「冷凍食材は大量に購入すると随分安くなります」

この様なお話の中でのお取引きでした・・


最近はホームセンターなどでも安価な家庭用が

販売されておりますが、やはり丈夫で永持ち


堅牢で省エネの国産厨房用メーカー製品が

一番と心得ます・・

省エネで、丈夫で永持ちが本来のエコなのです。



商品名はパナソニック・大型チェストフリーザー


定価738,100円  新品販価354,288円

消費税も送料も込みです。


幅1800×奥行き800×高さ850(mm)で

単相100Vの635リッター


庫内温度はー20℃で冷凍食材を349Kg収納

急速冷却スイッチや高温警報ランプ、ヘラ

バスケット、庫内灯装備で床面段差なし


メーカー製造工場出荷部より直送で、他にも

他にも色々なサイズやタイプも揃っております

ので何時でもお気軽にお問合せ下さい。


御店舗内への搬入設置や古い製品の搬出

持ち帰り処理なども実費経費にて全国どこでも

承っておりますので何時でもお申し付け下さい。


勿論新品のメーカー一年間保証に加え、

心臓部のコンプレッサーは三年間の保証付き。


お買い上げ商品のメンテやサービスは弊店や

メーカーに何時までも安心してお任せ下さい。


弊店は昔から律儀なお取引きと何時までも信用と

信頼を持ってのお付き合いを望んでおります。





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弟子入り希望

2023年07月29日 15時06分15秒 | 全国への厨房機器販売、配送

近所に痩せた野良猫がおりましたがが、最近は

太ってきて顔もソフトボールの様に真ん丸で中々

貫禄が付いて来ましたが、やはり人間と一緒で


立場が人を作ると言う様に押し出しの良いボスの

風格充分です・・きっとご近所で可愛がって餌を

与えている方がおられるのでしょう・・


過日に気が付くと真っ赤な首輪をして貰い、

飼い猫の様な容姿ですが、これが気にいらないのか

転げ廻って外そうとしておりますが中々外れません。



最近は諦めたのか真っ赤な首輪で闊歩しておりますが

その恰好が何だか飼い猫の風情を醸し出しております。

でも心意気は今でも野良で、人には寄り付きません。


好きな時に寝て、気が向けば起きて、勝手にフラッと

縄張りを見て回り、何時の間にか帰って用意された

餌を食べてゴロっと寝っ転がっております・・


まるで男の鏡の様なこの野良に、小生は近日中に

無理を言って内弟子にでもして貰おうか?・・

などど思案している次第です・・





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製氷機の故障

2023年07月28日 19時59分14秒 | 全国への厨房機器販売、配送

神戸の喫茶店様から朝一のお電話で

「暑くなる前から氷の出来る時間が永く、
出来た氷も薄くて穴が開いてましたが
とうとうウンともスンとも言わなくなりました・・
修理が可能でしょうか?」


「何年くらいご使用で、その間の修理履歴は?
その症状は製氷機の故障の一般的な症状ですが
冷却ガス抜けかコンプレッサーがアウトです」


この様なお話の中での入れ替えを決断され

ましたが納入までに数日必要ですからこの間は

コンビニでアイスを買って凌ぐとのお話でした。



商品名はホシザキ・キューブアイスメーカー


定価490,600円  新品販価202,146円

消費税も送料も込みです。


幅395×奥行き450×高さ770(mm)で

単相100Vの最大ストック量約14Kg

日産製氷(12時間で)約26Kg


業務用では一番の小型ですが、小規模の

店舗様では昔からの故障知らずの定番商品です

従来機種より約40%のエコ省水、省電仕様です。


メーカー製造工場出荷部より直送で、他にも

他にも色々なサイズやタイプも揃っております

ので何時でもお気軽にお問合せ下さい。


御店舗内への搬入設置や古い製品の搬出

持ち帰り処理なども実費経費にて全国どこでも

承っておりますので何時でもお申し付け下さい。


勿論新品のメーカー一年間保証に加え、

心臓部のコンプレッサーは三年間の保証付き。


お買い上げ商品のメンテやサービスは弊店や

メーカーに何時までも安心してお任せ下さい。


弊店は昔から律儀なお取引きと何時までも信用と

信頼を持ってのお付き合いを望んでおります。





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厨房物語

2023年07月27日 10時32分25秒 | 全国への厨房機器販売、配送

毎日暑い日が続きますが、冷蔵庫などの

厨房機器も故障が多くなる時期になります・・


大体の原因は御使用経過年数による故障が

一番多いですが、冷却ガスが抜けたり、食材を


入れ過ぎたりとか色々ですが、冬場の様に

厨房の周囲環境温度が低い場合は冷蔵庫内が


冷えていないのに気が付きにくく、暖かくなって

やっと故障している事に気が付く場合も有ります。



本来は調子が悪くなった時点での対処が一番

良いのですが、冷えなくなった時点の対処では


修理や新規の入れ替えに数日必要となりまして

飲食店様の営業では待ったが効きません・・


よく当日に大事な予約が有って、高級な食材を

仕入れた日に限って冷蔵庫などが駄目になって


食材が無駄になったり、お得意様に迷惑をかけたり

する事の無い様にしなければなりません・・


しかし冷えが悪くなった冷蔵庫でも永年使用して

おりますと、まだまだ頑張って冷やそうとして


いるのに入れ替えを検討するのは何か冥加が

悪く、躊躇するものなのです・・


何を隠そう、厨房屋の白髪頭のオヤジも現場で

「これはもう駄目だな!」などと思っても中々

「入れ替えましょうか!・・」 とは言いにくいのです。


何時も思い出すことが有りますが、30年も前の

話で、弊店地元の居酒屋様での入れ替えの際に


ご主人が

「お金も無かったので、この台下冷蔵庫1台で
12年も頑張って来ましたんや!年中無休で
小さかった娘が何時も何処かに連れて行ってと
ねだってましたが何処にもよう連れてやれなんだ。
可哀そうやったけどどう思っとったやろな・・」


「そんなん判ってはりますて!そうして親の背中を見て
大きくならはったんでっせ!判ったはりますわいな!」

こんな調子で冷蔵庫の入れ替え作業が終わる時に


大将が奥さんに

「おーい!!」

「わかってるえアンタ!」


こう言って娘さんと一緒に一升瓶の酒を

「永い間ご苦労さん・・」


お二人でトラックに載せる前の処分する冷蔵庫に

グビグビとかけて下さいました・・


厨房屋のオヤジは思わず

「おおきに、有難う御座います、喜んどります・・」

何故か半泣きになってそう言った事が有りました


白髪頭のトッチャン坊やは笑われると思いますが、

厨房機器を納入するのは娘を嫁に出すような

心境なのです。




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氷は必要ですか?

2023年07月26日 21時52分17秒 | 全国への厨房機器販売、配送

長野県の観光地のお土産屋兼食堂様へ

今週末のお届けのアンダーカウンター

製氷機ですが、冷たい飲み物やかき氷、


名代の御蕎麦とかに沢山の氷が必要との

お話でした・・



商品名はホシザキ・アンダーカウンタータイプ


定価986,700円  新品販価406,779円

消費税も送料も込みです。


幅630×奥行き525×高さ800(mm)で

単相100Vの最大ストック量約27Kg

日産製氷(12時間で)約58Kg

従来機種より約40%のエコ省水、省電仕様です。


メーカー製造工場出荷部より直送で、他にも

他にも色々なサイズやタイプも揃っております

ので何時でもお気軽にお問合せ下さい。


御店舗内への搬入設置や古い製品の搬出

持ち帰り処理なども実費経費にて全国どこでも

承っておりますので何時でもお申し付け下さい。


勿論新品のメーカー一年間保証に加え、

心臓部のコンプレッサーは三年間の保証付き。


お買い上げ商品のメンテやサービスは弊店や

メーカーに何時までも安心してお任せ下さい。


弊店は昔から律儀なお取引きと何時までも信用と

信頼を持ってのお付き合いを望んでおります。





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冷凍室を多用する場合は

2023年07月25日 19時14分26秒 | 全国への厨房機器販売、配送

広島のホルモン焼肉屋様からのお電話で

「冷凍食材を多用しますが、冷蔵室も必要です
3ドア冷凍で1ドア冷蔵室の4ドア冷凍冷蔵庫は
有りませんか?」


「4ドアの冷凍冷蔵庫では冷凍室は1ドアか
2ドアのみですからお店の条件の場合はよく
2ドア冷凍×2ドア冷蔵を納入してますよ」

この様なお電話の中でのお取引きとなりました



商品名はホシザキ・タテ型4ドアインバーター


定価1,685,200円  新品販価389,357円

消費税も送料も込みです。


幅1200×奥行き650×高さ1910(mm)で

3相200Vの766リッター従来機種より

約48%のエコ省エネ仕様です。


メーカー製造工場出荷部より直送で、他にも

他にも色々なサイズやタイプも揃っております

ので何時でもお気軽にお問合せ下さい。


御店舗内への搬入設置や古い製品の搬出

持ち帰り処理なども実費経費にて全国どこでも

承っておりますので何時でもお申し付け下さい。


勿論新品のメーカー一年間保証に加え、

心臓部のコンプレッサーは三年間の保証付き。


お買い上げ商品のメンテやサービスは弊店や

メーカーに何時までも安心してお任せ下さい。


弊店は昔から律儀なお取引きと何時までも信用と

信頼を持ってのお付き合いを望んでおります。





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冷蔵ショーケースのお届けは

2023年07月24日 15時03分27秒 | 全国への厨房機器販売、配送

大阪はミナミの居酒屋様への週末納入の

二枚ガラス引き戸の冷蔵ショーケースは

外装色が白か茶色を選んで頂けます・・



商品名はパナソニック・リーチイン冷蔵


定価1,125,300円  新品販価371,349円

消費税も送料も込みです。


幅1200×奥行き450×高さ1900(mm)で

単相100Vの424リッター


大ビン×200本、もしくは中ビン×268本収納

庫内温度は+3℃~+10℃で壁にピッタリと


設置が可能です。ディスプレー効果も抜群で

店内がパッと明るくなります・・


メーカー製造工場出荷部より直送で、他にも

他にも色々なサイズやタイプも揃っております

ので何時でもお気軽にお問合せ下さい。


御店舗内への搬入設置や古い製品の搬出

持ち帰り処理なども実費経費にて全国どこでも

承っておりますので何時でもお申し付け下さい。


勿論新品のメーカー一年間保証に加え、

心臓部のコンプレッサーは三年間の保証付き。


お買い上げ商品のメンテやサービスは弊店や

メーカーに何時までも安心してお任せ下さい。


弊店は昔から律儀なお取引きと何時までも信用と

信頼を持ってのお付き合いを望んでおります。





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お問い合わせの台下冷凍冷蔵庫

2023年07月22日 18時38分54秒 | 全国への厨房機器販売、配送

昨日にお問合せを頂きましたのは横浜の

イタリアン様からでしたが、三年前にご近所の


鉄板焼き屋様へ商品納入させて頂きましたが

そこのお店のご紹介と言う事で恐縮至極です・・



商品名はホシザキ・3ドアインバーター


定価1,406,900円  新品販価325,070円

消費税も送料も込みです。


幅1800×奥行き600×高さ800(mm)で

単相100Vの396リッター


従来機種より約53%のエコ省エネ仕様で

出来代がお安いのが嬉しい商品です。


メーカー製造工場出荷部より直送で、他にも

他にも色々なサイズやタイプも揃っております

ので何時でもお気軽にお問合せ下さい。


御店舗内への搬入設置や古い製品の搬出

持ち帰り処理なども実費経費にて全国どこでも

承っておりますので何時でもお申し付け下さい。


勿論新品のメーカー一年間保証に加え、

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冷凍ショーケースは・・

2023年07月21日 18時33分04秒 | 全国への厨房機器販売、配送

弊店地元は京都の商店街の食材屋様への

至急のお届けは二枚ガラススライド扉の


冷凍ショーケースですが、永年ご使用の製品が

この暑さでダウンされたらしく、大急ぎでの納入

作業手配となりました・・



商品名はパナソニック販売・クローズドタイプ


定価368,500円  新品販価195,305円

消費税も送料も込みです。


幅1009×奥行き645×高さ816(mm)で

単相100Vの817205リッター

対応温度-20℃


中身が見やすい曲面ガラス仕様

 左右スライド式2枚ガラス扉 
(熱線反射処理ガラス)


 ヘラ×1、バスケット×4、バスケット仕切り×8 

 鍵、漏電遮断機、キャスター付き


メーカー製造工場出荷部より直送で、他にも

他にも色々なサイズやタイプも揃っております

ので何時でもお気軽にお問合せ下さい。


御店舗内への搬入設置や古い製品の搬出

持ち帰り処理なども実費経費にて全国どこでも

承っておりますので何時でもお申し付け下さい。


勿論新品のメーカー一年間保証に加え、

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アイスの自販機

2023年07月20日 17時11分47秒 | 全国への厨房機器販売、配送

日本海の釣具屋様へのお届けは氷の自販機

ですが釣り餌なども販売されてましてそれに

使ったり、釣った魚用のアイスBOXや色々な


用途に活用されるのによく売れるとのお話です

最近はキャンプの方もお求めになるとの事でした


幅550×奥行き550×高さ1830(mm)で

単相100Vの日産製氷53Kg


人手いらずで美味しい氷を24時間自動販売

販売量は0、5Kg~1,5Kg/一回 (調整可能)

夜中によく売れるとのお話です・・



商品名はホシザキ・キューブアイス自販機


定価1,485,000円 弊店新品販価996,214円


他にも90Kgタイプ(VIM-90D)
W700×D630×H1830(mm)
弊店新品販価 1,061,000円


200Kgタイプ(VIM-200WD)
W800×D750×H1830(mm)
弊店新品販価 1,313,000円


メーカー製造工場出荷部より直送で、他にも

他にも色々なサイズやタイプも揃っておりますので

何時でもお気軽にお問合せ下さい。


御店舗内への搬入設置や古い製品の搬出

持ち帰り処理なども実費経費にて全国どこでも

承っておりますので何時でもお申し付け下さい。


勿論新品のメーカー一年間保証に加え、

心臓部のコンプレッサーは三年間の保証付き。


お買い上げ商品のメンテやサービスは弊店や

メーカーに何時までも安心してお任せ下さい。


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台下冷蔵庫のお問い合わせ

2023年07月19日 11時41分10秒 | 全国への厨房機器販売、配送

昨日のお電話でのお問合せは2ドアの

台下冷蔵庫ですが、

「注文したら何日くらいで届きますか?」


「午前11時までの注文でしたらお届けだけで
宜しければ本州でしたら3~4日ですが、厨房への
搬入や設置もお申し付けの場合は作業班の予約を
取らなければなりませんのでもう1日必要となります」

この様なお問合せ内容でした。



商品名はホシザキ・2ドア台冷蔵庫


定価666,600円  新品販価153,780円

消費税も送料も込みです。


幅1200×奥行き600×高さ800(mm)で

単相100Vの243リッター

従来機種より約23%のエコ省エネ仕様です。


メーカー製造工場出荷部より直送で、他にも

他にも色々なサイズやタイプも揃っております

ので何時でもお気軽にお問合せ下さい。


御店舗内への搬入設置や古い製品の搬出

持ち帰り処理なども実費経費にて全国どこでも

承っておりますので何時でもお申し付け下さい。


勿論新品のメーカー一年間保証に加え、

心臓部のコンプレッサーは三年間の保証付き。


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2ドア冷凍冷蔵庫

2023年07月18日 16時19分47秒 | 全国への厨房機器販売、配送
名古屋のランチハウス様への至急の納入は

タテ型2ドアのインバータ―冷凍冷蔵庫ですが

今春には製氷機の御買い上げも頂いております


このタイプは冷凍室と冷蔵室がほぼ半々の

容量で中々重宝な商品です



商品名はホシザキ・タテ型2ドアインバーター


定価1,400,300  新品販価323,393円

消費税も送料も込みです。


幅750×奥行き650×高さ1910(mm)で

単相100Vの437リッター

従来機種より約48%のエコ省エネ仕様です


メーカー製造工場出荷部より直送で、他にも

他にも色々なサイズやタイプも揃っております

ので何時でもお気軽にお問合せ下さい。


御店舗内への搬入設置や古い製品の搬出

持ち帰り処理なども実費経費にて全国どこでも

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勿論新品のメーカー一年間保証に加え、

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業務用食器洗浄機

2023年07月17日 14時39分46秒 | 全国への厨房機器販売、配送

神戸の中華料理店様への週明けのお届けは

小型ドアタイプの食器洗浄機ですが、油濃い

料理のお皿などには必須の商品です


従来機種より省電,省水、省洗剤仕様でランニング

コストがお安いのが嬉しい商品です。



商品名はホシザキ・小型ドアタイプ


定価オープン  新品販価708,132円

消費税も送料も込みです。


幅600×奥行き600×高さ1380(mm)で

3相100Vですが単相100Vタイプも有ります

大皿16枚/30秒処理


メーカー製造工場出荷部より直送で、他にも

他にも色々なサイズやタイプも揃っております

ので何時でもお気軽にお問合せ下さい。


御店舗内への搬入設置や古い製品の搬出

持ち帰り処理なども実費経費にて全国どこでも

承っておりますので何時でもお申し付け下さい。


勿論新品のメーカー一年間保証に加え、

心臓部のコンプレッサーは三年間の保証付き。


お買い上げ商品のメンテやサービスは弊店や

メーカーに何時までも安心してお任せ下さい。


弊店は昔から律儀なお取引きと何時までも信用と

信頼を持ってのお付き合いを望んでおります。





※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※
京都紫野厨器特販
責任者 今石 信太郎
090-1900-2973
〒 603-8303
京都府京都市北区紫野十二坊町 8-8
TEL 075(417)2714
FAX 075(417)2715
E-mail : kokoro@murasakinotyuuki.com
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同級生

2023年07月16日 16時40分22秒 | 全国への厨房機器販売、配送

昨日に近所の和食処から電話を貰いましたが

幼稚園からの幼馴染で、高校はお互いに違う

学校に行きましたが、老舗の和食処の主人です。


何時も電話を頂くのは別嬪さんの奥さんからで

何となく近所付き合いのままの京都弁での

やり取りですが、関西弁と言う方が当ってる様です


「何時もすんまへん、主人がまた電話せえ言うて
ますねんけど冷蔵庫の事や思います・・」

「冷えでも悪いんでっか?河童に(同級生の仇名)
変わってくれやらしまへんやろか?・・」


「今まで居たんですけどさっきひょこっとどっかへ
行きましたんですねん・・近所のコーヒー屋さんや
思いますねんけど・・」

「相変わらず気楽な奴でんな・・昼からでも寄せて
貰いますけど河童には店に居る様に言うといて
おくれやす!出る前に電話させてもらいまっさ・・」


「へえおおきに、ほんまにきつう言うときます
さかいに頼んます・・」



昼から行ってみると

「よう!暑いなァ~、何やこの前から冷蔵庫が
おかしな音がするねんけど寿命かなァ~」


「何処に行ってたんや!音はどの辺からすんの」

「何や判らんけど上の方やと若い子が言うとった」


「ああこれか!庫内ファンモーターがしんどくなっとる」

「修理でなおるか?高こうつくんか?」


「いや、これ買うてもろたんはまだ8年くらい前やろ
まだまだファンモーターの交換だけでいけるで・・」

「ほな修理代が浮くなァ~、一杯飲みに行こか!
お前とこはいつが休みや?」


「年中無休じゃァ~」

「嘘つけェ~、年中休みやろ!ワッハッハ」


こんな奴を相手にしているとこの暑さで頭の

中がウニになってしまいそうです・・




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京都紫野厨器特販
責任者 今石 信太郎
090-1900-2973
〒 603-8303
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