北海道とくれば真っ先に頭に浮かぶのが
ウニやイクラの海鮮だろう。
もちろんサーモンだのホタテだのカニだのという
魚介三大トリオ(?)なんかも君臨していて
北海道の海鮮方面は今後も間違いなく安泰であろう。
次に思いつくのがジャガイモやトウキビといった
農産物系だろうか。
これに羊と牛乳を加えた畜産系も有名だ。
都内の物産展で「北海道」の文字を見つけたら
まあこのあたりが主力選手であることは間違いない。
しかしあるとき、面白いものを見つけた。
それは冷凍で売られているクレマカタラーナ。
ベイクド・アルルという販売元に聞き覚えはなかったが
とりあえず1つ買ってみた。
まだ少し凍っているところを
そのまま口の中で溶かしながらいただく。
とろりとしたクリームが意外にも後味爽やか。
へぇ、なかなかいいじゃないの。
今、北海道では密かに冷凍カタラーナ戦争が勃発しているらしい。
いろいろ食べ比べてみるのも面白そうだ。