料理というほどのものじゃないですが、久々にひよこ豆(GARBANZO)を煮ました。
スペインでは水煮の瓶詰めが安く売られていましたのでよく食べてましたが、チリでは水煮はちょっと高め。
なので乾燥豆を買っていますが、ずぼらな私は、一晩水につけて、その後、煮て・・・という作業が面倒で、
たま～にしか食べなくなりました。
ものすごく久しぶりだったのでパチリ。
１晩置いたところ。
夜中に台所から「ピシッ、ピシッ」と音が聞こえるので、
ま、まさか心霊現象？？？とビビっていたら、正体はお豆が水を吸ってふくらむ音でした。
たくさん煮て、半分くらい冷凍し、残り半分でハモスを作ってみました。
参考にしたレシピはこちら。
夜、写真撮ったのでおいしそうに見えませんけど、これはウマい！
簡単だし、友達が遊びに来るときなどに使えそう。
平日ですが、つい張り切りました。
週末まであと２日。元気がフェードアウトしつつあります・・・。
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スペインでは水煮の瓶詰めが安く売られていましたのでよく食べてましたが、チリでは水煮はちょっと高め。
なので乾燥豆を買っていますが、ずぼらな私は、一晩水につけて、その後、煮て・・・という作業が面倒で、
たま～にしか食べなくなりました。
ものすごく久しぶりだったのでパチリ。
１晩置いたところ。
夜中に台所から「ピシッ、ピシッ」と音が聞こえるので、
ま、まさか心霊現象？？？とビビっていたら、正体はお豆が水を吸ってふくらむ音でした。
たくさん煮て、半分くらい冷凍し、残り半分でハモスを作ってみました。
参考にしたレシピはこちら。
夜、写真撮ったのでおいしそうに見えませんけど、これはウマい！
簡単だし、友達が遊びに来るときなどに使えそう。
平日ですが、つい張り切りました。
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これおいしいよね～( ´∀｀)
シンプルだけどすごく美味しい、気に入ったよ。分量どおりに作ったらいっぱいできちゃったから私も冷凍しよっと。
チリ人はよくいんげん豆と、普通の白豆みたいなのはよく食べてるけど、レンズ豆やひよこ豆はあまり食べないんだと思う。