イカ墨焼ソバ霙あんかけ～

やっと晴れて
屋根の雪がアチラコチラで落ちて
ため息と息切れを交互にしている姿を見た黒松内。

頑固に屋根に残った厚い雪はイツになったら落ちるんだろう？
軒下で作業する方、軒先＆小川付近で遊んでいる子供達を
見かけたら『危ないぞ～』っと注意してあげて下さい！

さて！
実は最近、ロワジールホテル函館料理長大坂氏と連携をとって
イカ墨ラーメンバトル！って言っても到底敵いませんが…
朝食メニューにイカ墨麺を使用して頂いています。

来月は仙台でイベントがあるらしいので、その打ち合わせで
昨日は函館でした。

イカ墨麺を使用した焼ソバはシェフも前から挑戦してきましたが
とうとう謎が解け
やっとこ！
歌才自然の家の定番メニューに登場しそうです！
烏賊はモチロン！魚介類を中心に塩味ベースで行きます。

お披露目は3月のランチを予定しています。

その後は『黒麺焼ソバ霙あんかけ』としてオーダー下さいませ！
販売価格￥840円を予定しています～♪～