厚真町 潮騒

3月19日に掲載した「潮騒」です。　　(4月30日訪問)

　

駐車場で車から降りると、昔ながらの鳥、動物系と野菜のラーメンスープの香りが換気扇から流れています。
開店11時を3分過ぎて入店すると先客無しで、大将が「いらっしゃい、あっ、こんにちは」と覚えてくれています。
後から奥さんが来たのですが、同じく「いらっしゃ・・・こんにちは～」と笑顔で挨拶してくれました。
数回前、鵡川町の「潮騒」のお店について話した時に、江別から来ているの話したからかなぁ。

お目当ての「潮騒ラーメン」の塩、白菜モヤシをラードで炒めて入っているので、熱々スープが冷めずらい。
野菜から出てくる旨味が食べていながらも増して、スープが美味しくなっていきます。
スープ、飲めちゃうんですが・・・・、我慢・我慢(笑)

食べている間も、お客さんが次から次と入ってきて、人気店ですねぇ。