ビタミンＥ

脂溶性ビタミン



化学名：トコフェロール

構造式も！




生理作用：


・抗酸化作用
　δ＞γ＞β＞α


(・抗不妊活性　
　α＞β＞γ＞δ)



欠乏症：

・ネズミの不妊症
・赤血球溶血
・酸化的リン酸化の低下


過剰症：知られていない。


定量法：Emmerie-Engel法（比色法）　
赤色（520nm）