備中レンコンの豚肉巻きのハニーマスタードソース

おはようございます。

はじめて坂ノ途中で、お取り寄せした有機野菜で早速お料理。


今回は、備中レンコンと安納芋を使用。

お野菜に同封されている説明書によると･･･

この備中レンコンは大分で栽培されたもので、生産者の農園の名前もちゃんと記載されています。

味が濃厚で甘みがあります。おすすめはオリーブオイルで焼く･･･


ふむふむ。

せっかくなので、シンプル系の味付けにしたいな～と思い、マスタードソース仕上げにしました。



安納芋の甘味とホクホクさに、レンコンのシャキシャキ。

ご飯がすすみますねぇ

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