栃木県矢板市にある、道の駅やいた。
ここに「エコモデルハウス（たかはら林の家）」がありました。
その施設が役割を終えて休館したのが２０２１年３月。
その後、跡地利用を検討してきた結果、「矢板市に障がい者が働きながら技能を身に着ける『就労継続支援Ａ型」の飲食店がない」ことから、さくら市の「テトテ」と契約を結び、この度の「甘味処 和と輪 矢板店」のオープンとなりました。
テトテはすでに２０２１年５月１６日に那須塩原市（旧・西那須野町）三区町に「甘味処 和と輪」（本店）をオープンさせており、矢板店が姉妹店として２店目の展開となる。
私は道の駅やいたの「エコモデルハウス」には何回か入ったことがありますので
数少ない画像とともに振り返ってみることにします。
２０２０年４月１２日。
目的があって立ち寄った、道の駅やいた。
この時、ちょうどエコモデルハウスにて写真展が開催されていたので入場してみました。
庭には様々な植物が植えられていていました。
以前は職員の方がいましたが、この時にはすでに無人となっていました。
そして・・・
【２０２２年１月１６日】
この間にも何回か訪れていたものの、記録を撮っていなかったので、改めて撮影したのがこの日でした。
エコモデルハウスはすでに休館となっていましたので入ることはできません。
・・・でこの状態がすばらく続いていましたが・・・
２０２３年秋に「甘味処 和と輪」の出店が決まり、私はずっと、その変化を見届けておりました。
そして、ついに・・・
２０２４年３月３０日付 読売新聞地域面
和と輪が「４月中旬のオープン」であることが判明する。
もうできているのかな・・・
確認に訪れたのは、２０２４年４月２８日のこと。
帰り道にふらりと立ち寄ると・・・
焼いたまんじゅう？
あ・・・「焼いた」と「矢板」をかけてるのねwww
新名物「焼いたまんじゅう」（決して群馬の焼きまんじゅうとは異います。焼き・・・じゃなくて焼いたです）
あ・・・まだこの時はオープンしていませんでした。
午後でしたが、中にはスタッフさんの姿が見えて、オープンへの最終確認を行っているようでした。
そしてそして・・・
【２０２４年４月２９日オープン】をＳＮＳで知り・・・
本日、２０２４年５月１２日に、ランチをいただきに「甘味処 和と輪 矢板店」へ。
昼のピークを避けて、訪れたのは午後２時のころ。
２０２４年５月１２日現在のメニュー。
西那須野の本店に比べると、甘味よりも麺丼に力を入れていることがわかります。
鶏天のカレーはすごく気になっていましたが、まだ提供スタートしていなかったようで・・・
おススメのこちら・・・
「５種のピリ辛豪座うどん」 ９８０円 を食べることに。
店内に入ると、すぐにレジがあり、注文をして料金前払い。
引換券を受け取り、席は自由に選んで待ちます。
１５時閉店で１４時を過ぎていたため、他にお客さんは１組のみ。
なので、店内を撮影させていただきました。
那須に在住の「奈良美智」さんの作品が多く飾られています。
セルフ式ですので、番号を呼ばれたら料理を取りに行くスタイルです。
水も、お箸も、テーブル拭きもセルフで用意します。
障がい者の就労支援施設につき、知らない人は「おや？」って思うことがあるかもしれませんが、そこは温かく見守ってあげてください。
５種のピリ辛餃子うどん ９８０円。
５つの味が楽しめる餃子がのっています。
１つ目
「肉餃子」
出汁にこだわっている、というだけあって、すごく親しみのある味に仕上がっています。
２つ目
エビ餃子
３つ目
シソ餃子。
４つ目
チーズ餃子
最後に
５つ目
ピザ餃子。
ははは・・・ほんと、ピザだわ。
宇都宮餃子館の餃子を使用
今回は食べなかったですが、ヤシオポークはこちらかな。
トイレはエコモデルハウス時代のものを利用できるようです。
彼女が食べたかった「鶏天丼」は残念ながら売り切れとなっていました。（１４時入店だったので）
当面はレジ会計だそうです。
元々エコモデルハウスは２階建てのため、食堂として使用していない２階部分は引き続き見学ができるようです。
焼いたまんじゅう・・・だけではなくジェラートも道の駅やいた初登場。
これも楽しみですね。
甘味処 和と輪 矢板店
栃木県矢板市矢板１１４-２（道の駅やいた）
０２８７-４７-７４４０
イートイン １１時～１５時
テイクアウト ９時３０分～１４時３０分 （焼いたまんじゅう・ジェラート）
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