柔らかい納豆は旨い

しばらく前の事だが、スーパーで納豆の新製品の安売りキャンペーンをやっていた。

４パックで１００円位（詳しく憶えていない）だったのでつい買ってみた。

ところがこれが旨いのである。


それはミツカンの「とろっ豆」という納豆で、名前の由来は

「とろけるようなやわらかい納豆」ということらしい。


確かにやわらかくて旨い。


今までになかった新鮮な食感だ。


ミツカンのＨＰによると、ネバネバを抑える事によって硬くなるのを防いだ

ようだ。（ネバネバが水分を吸収して硬くしていたとのこと。）


尚、この納豆の水分量は、ご飯の水分量に近いらしい。

（ご飯の水分量が６０％なのに対して、通常の納豆は５８％）


ところで安売りキャンペーンが終わったので、私は今まで買っていた納豆に

戻したのだが、これがびっくり、もうまずくて食べられないのである。


嘘ではないかと思うほどの変わりようである。


私などは、経費削減の為手抜きをしたのでまずくなったのではないか

と疑ったくらいである。