食パンの作り置き。

　

　こんばんは。こちら沖縄。

　台風２３号が通りすぎ、明日未明にはまた２４号が到来・・。
　勢力は大きいようだけど、明日の夜には過ぎていくよう・・。
　台風になると毎回停電してる我が家ですが、今回は大丈夫でした。
　明日は娘の小学校は修業式ですが、学校に行けるのだろうか？
　「おたのしみ会があるんだよ～！だから、学校行けるといいな～！」
　とずっと台風情報を気にしている娘。
　秋休みに入る前に台風が来てよかったかも・・。

　娘の学校が秋休みに入る前に、やっておきたかった事を今日は

　気合いを入れて実行！

　秋休みも早くから部活動に向かう娘の為に、食パンは必需品。

　秋休みに入る前に、娘用の食パンを沢山冷凍して置きたくて
　食パンを焼き倒していました(笑)。
　娘はバター風味が苦手な子なので、我が家の食パンは
　卵・牛乳・バターなしのあっさりした食パンです。
　最初に作った時は、驚くほどパサパサだったんだけど
　今では、水分量を増やし油を加えることで
　もちふわな食パンが焼けるようになりました。
　随分、美味しく食べられる様になるまで、研究しました。
　
　　今朝の朝食

　　　　・卵・牛乳・バターなし食パン

　　　　・玄米食パン

　　

　　　さつまいもとコーンのサラダは、簡単に出来て大好きな１品。

　　　簡単レシピ

　　　　さつまいもをレンジで加熱後、食べやすい大きさに切って、とうもろこしと一緒に

　　　　ボウルに入れ、オリーブオイルと粒マスタードで和えて、塩・あらびきブラックペパーで味付けのみ。
　
　　

　　玄米食パンは、穴ぼこだらけ(^^ゞ・・・。

　　　今日はもちもち感が足りなかった・・・。

　　　香ばしくて大好きな玄米食パンです。

　　

　　スープはクラムチャウダーの残りをトマト缶を使って

　　　リメイクスープ。チリパウダーも入って元の味も

　　　なくなってまた美味しく食べられました。

　　

　　今回の玄米食パンは過発酵気味に・・。

　　　またひとつ勉強。

　　

　　食パンは低温で焼いてみたら、酵母の味が飛んでなくて

　　　なんとなく味が気になった・・。やっぱり焼成温度は

　　　色々試すと面白い。

　　

 

　　それでは、明日も皆さんの１日が素敵でありますように。

　　おやすみなさい(^.^)/~~~

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