【岐阜市】特選飛騨牛焼肉 壽家 suya(スヤ) 2回目

上質な空間で極上の飛騨牛を堪能するならここ！A5ランクの飛騨牛焼肉専門店 壽家。

※店内の様子などは前回記事をご参照ください。



書きたいことは前回の記事でほとんど書いちゃっているので今回は注文したメニューをざざっと紹介を。


特選飛騨牛焼きしゃぶ　2800円

壽家さんと言えば外せないのがこの焼きしゃぶ！



A5飛騨牛のサーロインをホスピタリティー優れたスタッフさんが丁寧に焼いてくれます。味わいはもちろん「極上」の一言に尽きます。


本日の飛騨牛希少部位盛り合わせ

この日の希少部位はリブシン(リブロースの中心)、マルシン(内ももの下辺りにある部位)、サガリ(ハラミの分厚い部分)、ミスジ(肩甲骨の内側の肩肉)。
飛騨牛の様々な希少部位を楽しめるのも壽家さんの魅力のひとつ。日替わりなので珍しい部位に出会えればラッキー。


飛騨牛希少部位　サガリ

サガリは大好物なので追加で注文。ハラミより更にあっさりとしているので赤身好きには絶対おすすめです。


飛騨牛カルビ　980円

オススメと言えば特選ではない普通のカルビも。他店の同価格帯のものと比べても段違いの美味しさです。これで980円なら破格と言っても良いのでは。


特選飛騨牛　ヒレ　4200円

ヒレはヒレで、A5ランクの飛騨牛だけあってこれだけの厚切りでも驚くほどの柔らかさ！サシの入りもちょうどよく、当然この日一番の美味さでした。


飛騨牛レアステーキ寿司　800円

シメは前回同様、飛騨牛のレアステーキ寿司。散々焼肉を楽しんだ後でもこれだけはペロリと食べられてしまうから不思議。最後まで美味しくいただきました。

価格は決して安くはないのですがそれだけの価値を実感できる店。高級焼肉なら絶対、壽家さんをオススメします！

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【岐阜市】特選飛騨牛焼肉 壽家 suya(スヤ)

・住所 岐阜県岐阜市日野西3-1-4
・TEL 058-249-0727
・営業時間　17:00～23:00
・定休日　無休
・駐車場　あり
・URL　http://www.suya.jp/