【瑞穂市】俺流ラー麺 一's（いちず） -閉店しました-

穂積の本巣縦貫道沿いに本日オープンした俺流ラーメン 一'S（ICHIZU）。



台湾まぜそばと豚辛らーめん（味噌・醤油）を軸にした、辛いラーメンの専門店です。

台湾まぜそばのチーズリゾットセットなるメニューも気になったのですが、今回はネーミングからは想像のつかない「俺流」に期待して、豚辛味噌ラーメンを注文してみました。


こくうま豚辛味噌らーめん（追い飯付き）　800円

ビジュアルは中国料理店の担担麺のようにも見えますが中身はもっとジャンクに寄せたつくり。スープにはたっぷりのにんにくと、細切りの豚バラ・ミンチ併用で使用されコクのある仕上がりに。軽く効かせた花山椒により、後味には程よい痺れと爽やかさが演出されています。箸休めのチンゲンサイも良い仕事してますね。

真っ赤な見た目とは裏腹に、デフォでは程よい辛さなので、辛いのが得意な方にはぜひ更に上に挑戦していただきたい。辛さは普通→辛め→マグマ→地獄→閻魔と5段階の辛さが用意されています。


追い飯サービス

ラーメンを食べた後にはサービスの追い飯も。てっきりご飯が付いてくるだけだと思っていましたが、玉子追加で温めなおし雑炊に加工していただけました。この一手間が嬉しいですね。



他にもまごころメニューとして、トッピング(フルーツ酢、マヨネーズ、にんにく、ラー油など)やブレスケア、ひざ掛け、お子様ラーメン無料(辛くない醤油ラーメン 0歳～6歳まで)などなど、サービスの面にも力を入れられているようです。

店名から勝手にいろいろ想像していましたがなんのなんの。利用者に寄り添った気遣いのある良い店でした。味にもサービスにも「俺流」を一途に貫き、ブレることなく突き進んでいって欲しいですね。オープンおめでとうございます！


・住所　岐阜県瑞穂市穂積1596-4
・TEL　
・営業時間　11:30～13:30　18:00～25:00
・定休日　金曜日
・駐車場　あり