カッシェロ・デル・ディアブロ シャルドネ2005

Casillero del Diablo 「悪魔のセラー」という名のチリワイン。こないだ美味しくいただいた「MISION」のワインに続いて、このワインも非常に美味しくいただきました。

それにしてもチリワインは美味しいのに値段も超リーズナブル！！

このワインはなんと\1,260です。コストパフォーマンスよすぎです。

「鮮やかな黄金色、パイナップルなどのトロピカルフルーツの香りが豊かに広がる辛口です」との説明。

確かに、フルーツの香りが華やかですが、辛口というほどでもなかったかな。
クセがない分お水のようにグイグイいけました。
ワインが主張しすぎることがないのでどんなお料理にも合います。

本日はブイヤベースとカマンベールチーズ、生ハム・サラミといったワインにいかにも合いそうな品にしました。

伊勢丹で購入した生ハムセットはなかなかのお味。スペインで食べた生ハムを思い出したなぁ・・・。

グイグイいきすぎたせいか、食事後、意識不明なうちに寝てしまいました。。。さすが悪魔のセラー。恐るべし。

ロス・コンデス・ブランコ 2005

COREDOのセレンディピティのワインコーナーで見つけたコストパフォーマンスの良いスペインのワインです。

雑誌「ワイン王国」で絶賛されたとかで、そういうのにとっても弱い私は即買いでした。

価格も\1,250ととってもお得なんです。

前回に引き続き、スペインのワインにはスペイン料理ということで、またもやパエリアに合わせました。さらに得意のたことポテトのサラダも加え、海の幸たっぷりなお料理にワインでキリリと引き締められる感じがしました。

「花の香り、新鮮なフルーツの香り」が特徴とのこと。けれども香りが料理を邪魔することはありません！

飲み口はミネラルたっぷりなお水のよう。お料理が進むし、お料理なしでもグイグイっといけちゃいます。

スペインのワインはカバ（CAVA）がお気に入りですが、白も美味しいのねと再確認した一本でした。

バレンタインデーのワイン

3連休の最終日にちょっと気の早いバレンタインデーをしました。美味しいワインとお料理で彼をもてなそうと思い、スペインで買ってきたサフランを使ってパエリアをお料理のメインに、トロワグロのサンセール（白）のワインを合わせました。

チーズはフレッシュな白カビチーズとババリアンブルーチーズをチョイス。

つい1週間前にウォッシュチーズを食べたばかりなので、あまり選ばない白カビチーズに手を出しました。この白カビチーズ、サンタンドレという名前で初めて食べたんだけど、バターのようなコクのあるチーズでかなり私好み

サンセールにとってもよく合いました。

サンセールの特徴は「華やかな白い花の香りと、青リンゴの香りが強く感じられるのが特徴。甘みを舌先で感じ、生き生きとした酸味の味わい。」とのこと。

確かに甘い香りの割にはすっきりとしていて、どっしりした米料理にもとっても合うお味でした。

先週飲んだチリワインの「MISION（ミシオン）」もかなり気に入ったけど、こちらの「SANCERRE（サンセール）」も気に入ったなー。

バレンタインデーのワインということで、トロワグロカーブのワインを選んでみたのでした。

お料理の味を邪魔することなく、甘い香りとすっきりした飲み口、飲みやすさを求めるならば、このワインお勧めです