ダイエットや健康には、代謝を上げることが、重要だといいます。代謝が上がると、痩せやすい体質になるので、ダイエットにもいいようです。そんな代謝を上げる簡単な方法として、幾つかのスパイスを利用する方法があります。料理にちょっとスパイスを混ぜるだけですので、簡単にできますよね。まずは、唐辛子です。汁物などに唐辛子をかけると、辛味が増して美味しく食べれます。唐辛子に含まれるカプサイシンには、血行を促進して体を温める効果があります。そうすると、代謝も活発化するのです。ただし唐辛子は刺激物ですので、一度にたくさん取ってしまうと、腹痛を起こすこともあります。適度な量に、留めるようにして下さい。次に体を温めるのにいい、しょうががあります。しょうがも血行を促進して、代謝をあげてくれます。特に冷え性の人には、しょうがが効果的です。しょうがには殺菌作用や抗酸化作用もあるので、風邪やインフルエンザの予防などにも、効果があるようです。しょうがを薄くスライスして、生姜ご飯にするのもいいですね。