今年に入ってからのおうちご飯をいくつか。
ちなみに、私はアルバイトですが一応フルタイムで
働いていて帰宅は６時過ぎ、それからご飯を用意
しているので（朝に下ごしらえとかはほぼしません）
２品作るのが精いっぱいで、市販品やお惣菜なども
よく使ってます。
それを踏まえたうえで見てもらえるとありがたいです
海鮮丼、中華スープ、コロッケ
コロッケがあるということは、月曜日ですね。
月曜日にスーパーへ買い物へ行くので、ついつい
コロッケなどのお惣菜を買ってしまいます
まあ、平日にスーパーへ行くのは基本週に一度なので
週１くらいはいいか、という気持ちで・・。
コロッケも、惣菜を買わずに冷凍されてるものを
自宅で揚げたらいいんですけどね、値段は変わらないかも
知れないけど揚げたてでおいしいだろうし。
そう思いつつ、ついつい惣菜コーナーの誘惑に負けて
しまいます。
ハンバーグ、豆乳スープ（もしくはクラムチャウダー）、
アボカドとトマトのサラダ
ハンバーグは、確か子供のリクエストで作ったの
だったかな、子供の体調不良で休みをもらった日
だったかな？
仕事のある平日に、帰ってきてからハンバーグを作る
気力はないですしね・・、朝にある程度やっておけば
いいんですけどね、そんな気力はもっとなく
焼きそば、中華スープ
なんだか無性に焼きそばが食べたくて焼きそばに
したんだったなー、この日。
休みの日のお昼ご飯みたいな感じですが、まあ
たまにはこんな日があってもいいですよね。
あともう一品サラダとかひじきとかきんぴらなどの
副菜があればいいんでしょうけど、まあ焼きそばに
野菜を結構たくさんいれたし、ということで
しろみ魚のフライ、肉団子とマロニーのスープ、
トマトとブロッコリーのサラダ
こうしてみると、やっぱり質素な夕食ですね
でもまあ、夕食はそれほどカロリー取らない方がいいし
魚と野菜と肉も入っていて、こんなもんかな。
子供はマロニーとか麺類が好きですよね、たくさん
食べていました。
久しぶりに作った、餃子の皮でラザニア、鮭のハーブ焼き、
サラダ、味噌汁？
このころ、以前このブログに載せていた「おうちご飯」記事を
見返していて、そこによく載っていたのが「餃子の皮で作る
ラザニア」だったんです。
そういえば２年くらい前にはまってよく作ってたなーと
思い出し、久しぶりに作ってみました！
ラザニア、ちゃんとしたやつは茹でるのも結構大変
（くっつきません？）だし、値段もそこそこするし
餃子の皮で代用する方が使い勝手もいいし安くつくし
ほんと便利ですよ
餃子の皮は薄いので、２～３枚一度に並べていくと
いいと思います。
この日は私には珍しく４品も作ってますね！
手巻き寿司、味噌汁
これは、節分後の土曜日ですね。
節分には太巻きを買ってきて食べたのですが、下の子が
「巻きずしおいしかった、また食べたい！」
というので週末に手巻きずしにしたんです。
夫が仕事でいなかったので、私と子供２人分なので
少なめです。
刺身数品と卵、きゅうり、納豆、ネギトロ、アボカドと
具材は少なめでしたが（ちょっと余った）、おいしかった
です、またやろう～
豆乳スープスパゲティ、コロッケ、卵サラダ
この日は寒くて、スープスパゲティが食べたい！と
思って豆乳のスープスパゲティにしました。
コロッケがあるので、月曜日かな。
卵があまり勝ちだったので卵サラダにしましたが
トマトくらい入れたら良かったですね、彩りが
イマイチだな
ミートソースグラタン、コーンスープ
なめこおろし、チンジャオロース（風）
なんか全く統一感のないメニューですね
子供たちにはグラタンメインでなめこおろしはなし、
私はコーンスープなしです。
チンジャオロース（風）は、ピーマンとしめじ、
大根、豚肉でチンジャオ風味付けにしました。
オイスターソースっておいしいんですよね、豚肉との
相性が抜群です
こんな感じで毎日なんとかご飯を作ってます。
夫が食べないことも多いのでもっと手抜きの日も
あるのですが、ここ最近は夫が体のことを気にして
家で夕食を食べるようになったので最低でも３品は
用意したいと思ってます。
やっぱり写真に撮ってブログにupしようと思うと
夕食作りの励みになるので、これからも時々
写真に撮っていきたいと思います。
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ちなみに、私はアルバイトですが一応フルタイムで
働いていて帰宅は６時過ぎ、それからご飯を用意
しているので（朝に下ごしらえとかはほぼしません）
２品作るのが精いっぱいで、市販品やお惣菜なども
よく使ってます。
それを踏まえたうえで見てもらえるとありがたいです
海鮮丼、中華スープ、コロッケ
コロッケがあるということは、月曜日ですね。
月曜日にスーパーへ買い物へ行くので、ついつい
コロッケなどのお惣菜を買ってしまいます
まあ、平日にスーパーへ行くのは基本週に一度なので
週１くらいはいいか、という気持ちで・・。
コロッケも、惣菜を買わずに冷凍されてるものを
自宅で揚げたらいいんですけどね、値段は変わらないかも
知れないけど揚げたてでおいしいだろうし。
そう思いつつ、ついつい惣菜コーナーの誘惑に負けて
しまいます。
ハンバーグ、豆乳スープ（もしくはクラムチャウダー）、
アボカドとトマトのサラダ
ハンバーグは、確か子供のリクエストで作ったの
だったかな、子供の体調不良で休みをもらった日
だったかな？
仕事のある平日に、帰ってきてからハンバーグを作る
気力はないですしね・・、朝にある程度やっておけば
いいんですけどね、そんな気力はもっとなく
焼きそば、中華スープ
なんだか無性に焼きそばが食べたくて焼きそばに
したんだったなー、この日。
休みの日のお昼ご飯みたいな感じですが、まあ
たまにはこんな日があってもいいですよね。
あともう一品サラダとかひじきとかきんぴらなどの
副菜があればいいんでしょうけど、まあ焼きそばに
野菜を結構たくさんいれたし、ということで
しろみ魚のフライ、肉団子とマロニーのスープ、
トマトとブロッコリーのサラダ
こうしてみると、やっぱり質素な夕食ですね
でもまあ、夕食はそれほどカロリー取らない方がいいし
魚と野菜と肉も入っていて、こんなもんかな。
子供はマロニーとか麺類が好きですよね、たくさん
食べていました。
久しぶりに作った、餃子の皮でラザニア、鮭のハーブ焼き、
サラダ、味噌汁？
このころ、以前このブログに載せていた「おうちご飯」記事を
見返していて、そこによく載っていたのが「餃子の皮で作る
ラザニア」だったんです。
そういえば２年くらい前にはまってよく作ってたなーと
思い出し、久しぶりに作ってみました！
ラザニア、ちゃんとしたやつは茹でるのも結構大変
（くっつきません？）だし、値段もそこそこするし
餃子の皮で代用する方が使い勝手もいいし安くつくし
ほんと便利ですよ
餃子の皮は薄いので、２～３枚一度に並べていくと
いいと思います。
この日は私には珍しく４品も作ってますね！
手巻き寿司、味噌汁
これは、節分後の土曜日ですね。
節分には太巻きを買ってきて食べたのですが、下の子が
「巻きずしおいしかった、また食べたい！」
というので週末に手巻きずしにしたんです。
夫が仕事でいなかったので、私と子供２人分なので
少なめです。
刺身数品と卵、きゅうり、納豆、ネギトロ、アボカドと
具材は少なめでしたが（ちょっと余った）、おいしかった
です、またやろう～
豆乳スープスパゲティ、コロッケ、卵サラダ
この日は寒くて、スープスパゲティが食べたい！と
思って豆乳のスープスパゲティにしました。
コロッケがあるので、月曜日かな。
卵があまり勝ちだったので卵サラダにしましたが
トマトくらい入れたら良かったですね、彩りが
イマイチだな
ミートソースグラタン、コーンスープ
なめこおろし、チンジャオロース（風）
なんか全く統一感のないメニューですね
子供たちにはグラタンメインでなめこおろしはなし、
私はコーンスープなしです。
チンジャオロース（風）は、ピーマンとしめじ、
大根、豚肉でチンジャオ風味付けにしました。
オイスターソースっておいしいんですよね、豚肉との
相性が抜群です
こんな感じで毎日なんとかご飯を作ってます。
夫が食べないことも多いのでもっと手抜きの日も
あるのですが、ここ最近は夫が体のことを気にして
家で夕食を食べるようになったので最低でも３品は
用意したいと思ってます。
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