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ゆり応援日記

シンガーソングライターゆりを応援する、島村・M・JOEと黒ネコ・allegroの日記。

「<サムゲタン>で寒さを吹っ飛ばそう!」ゆり姫、今日は暖かスープでもどうぞ☆

2009-01-12 16:08:40 | Weblog
               (*干し柿も食べたいな~♪/お隣からのお裾分け☆柿/Secret Gardenより)
                  Secret Garden http://ameblo.jp/secret-garden-photopage/


全国的な成人式とは関係ないが(笑)、今夜は鶏肉のスープでも。

<サムゲタン> 日本風ゴボウ風味

(材料・4人分/1人分 283㌔㌍/調理時間 40分)

鶏もも骨付き肉 ・・・ 2本
もち米 ・・・ 1/2カップ
ゴボウ ・・・ 50㌘
ニンニク、ショウガ ・・・ 各1かけ
長ネギ(小口切り) ・・・ 10㌢分
松の実(いり) ・・・ 大さじ1

その他 ・・・ 酒、塩、黒コショウ(粗挽き)

さあ、行ってみよう!

① もち米は水洗い、たっぷり水に20分は浸し、ざるにあげ水気をカット
② ゴボウは流水で洗い、5㌢にカット後さらに斜め半分切り、水にさらし、水気カット
③ ニンニクは半分にカット、しょうがは薄切りにする

④ 鍋に鶏もも骨付き肉、③(ニンニク、しょうが)、酒1/3カップ、水6カップを入れ火にかける。
  一煮立ちしたらあくを除去し、火を弱めて20分程度煮よう

⑤ ④に①と②、塩小さじ1を加えて15分煮、長ネギ、松の実、黒コショウ少量を加えて火から下ろす

う~ん、ニンニクとしょうがのヘルシーな香りがしてきそうです。
早速、いただきま~す!!(イメージディナー)

(新聞調理記事より)

ゆり姫&みなさん、ご存じかも知れませんが、このサムゲタンは韓国の代表的なスープです。本来は、もち米と一緒に高麗ニンジンや干しナツメなどを鶏肉の腹部にインして数時間煮込むというもの。それも美味しそうですよね~♪

では、しばらくは寒そうなので、体を冷やさないようにご注意ください☆


  (*本場・サムゲタン・Yahoo画像より)
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12 コメント(10/1 コメント投稿終了予定)

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寒いです! (山の手爺)
2009-01-12 18:02:55
このスープは、芯からあたたまりそうですね!食してみたいです^^
受験シーズンですが、皆さん頑張って下さい!Sガーデンでは、素晴らしく美しい神々しい光りがアップされていました!!薔薇の花を包む光りも、なんともきれいで、花が一段と輝いております!
私達はこのような光に包まれているのだと、あらためて感じないわけにはいきません。。
ありがとう!の感謝の思いで、いっぱいになりました^^
撮られる人の願いが含まれていることは、いうまでもありません。。。
ありがとう。。
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今晩は! (マスーオ)
2009-01-12 19:35:43
韓国のスープ、暖まりそうでおいしそうですね~~♪
ぜひ、フサコさんに作ってもらいたいでありますーお!
Sガーデンでは、またまた素晴らしい光りが降り注ぎ、みんなを守ってくれているかのようですね~!!
やはり、マリア様のような輝きで…フサコさんは、何度も手を合わせておりまする☆
私も感謝したいと思います!!しかも、本当に進化しておりますーお!!!
返信する
こんばんは、山の手さん! (JOE)
2009-01-12 19:40:46
山の手さん、コメントありがとうございます!!ほんとに寒いですよね~。12月に暖かな日が多かったせいもありますね、これは。
今日のSガーデン、僕も観ました!!光は進化を続け、バラの花にもピンクの光が完璧にかかっていますね~☆仰る通り、僕たちの心や体もきっと、こんな暖かな光に包まれているのでしょうね。強い思いや願いが、ありがとうと心から思える世界に導いてくれるようです。
スープもぜひお試しになってみて下さいね、山の手さん!


返信する
こんばんは、マスーオ&フサコさん! (JOE)
2009-01-12 19:49:01
マスーオ、コメントありがとう!!ほとんど同じ時間の書き込みだね~☆
ピンクの光のマリア様が、バラの花に神秘の命を宿したかのようですね!!降臨は日に日に力を増して行くみたいだ☆ゆり姫、お母上さま、本当にありがとうございます!!!僕たちはいつも守られていると思います☆


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こんばんは~☆ (サトミン)
2009-01-12 20:58:43
お料理の写真もあって、グ~~ですぅ☆
寒い時をのりこえられそうだねっ!このスープ☆♪
光りの写真は、マジですっごい!!!
やっぱ、マリア様☆に見えるなぁ
進化もしてるよねっ!
首飾りしてらっしゃるみたい☆バラの花達☆も、なんてキレイなの~~^o^/ゆり姫姉さま☆ママ様☆ありがとうございますぅ☆☆
感謝!感激ですぅ
返信する
こんばんは (マリリン)
2009-01-12 21:44:15
まじですごいね!!
めちゃくちゃキレイな光りやねゞ
もうマリア様にしか見えないわぁ♪私には
Sガーデンすごいですゞ
スープも作ってみたい^-^
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こんばんは☆ (トシ)
2009-01-13 00:05:33
このスープ、リチャードに作ってもらおっと!!
Sガーデン、マジっすか!! スゲェー♪♪
受験も願いまっす!!
ゆり姫、母上様☆ありがとう^^
返信する
おはようございます (Happy”)
2009-01-13 09:36:04
サムゲタン…今晩にでも作ってみようと思います*
写真もあって、とってもわかりやすいです^^
Sガーデンのミラクルは、素晴らしくて…*Happy♪そのものです。゜。゜。…☆…バラの花を包みこむ見事な光り☆
マリア様とみなさんに言われているような美しい光りがあって、花も綺麗に輝くのですね! ガーデンの虹の上には、この光りがあることがよくわかりました*
ありがとうございます*
お二人に感謝です!
もしもこれを受けいられない人がいるとすれば、きっと暗闇が好きな人だと思います^^
お気の毒!!
返信する
おはよう (しゃらら)
2009-01-13 09:56:02
Happy”さんの意見に同感∵

しったかぶりやさん!や疑い深い人も
この光りを見たら黙るはず…

美しいもの。
人間は愚かなんだと…実感したりします^^

Happy♪∵
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こんにちは、白夜隊!! (JOE)
2009-01-13 16:41:04
サトミン、マリリン、トシ、Happy”さん、しゃららさん、返信おそくなりました~昨日と今朝にコメントありがとうございます!!!月火はさらに不規則勤務です。
みなさんにスープ記事の感想を記してもらい、とっても嬉しいです!そこで、材料を買い今夜作ってみたいと思いました☆想像では、出汁がしっかり出るか、鶏がらの素を使わずに挑戦です☆とりあえず。
ピンクの光とバラ・・・☆マリア様とレインボー・・・☆サトミンやマリリンが言うように、首飾りをしているみたいだし、なにかベールをまとっているようだね~♪トシの願いは必ず達成される!!!僕も願うよ!!がんばってなー☆Sガーデンの虹の上、この光の輝き・・・。Happy”さん、しゃららさん、僕たちは本当に美しいものを観させてもらい、とても幸せですね~☆ありがとうございました!


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