fika.通信

はじめまして、札幌市南区澄川にある菓子工房 fika.です。お菓子のこと、その他のこと、お知らせいたします。

1月17日(火)、臨時休業のお知らせ。

2017-01-17 09:34:50 | お知らせ


こんにちは。

新しい年が始まって2週間ちょっと、

もうすっかりいつもの毎日です。

fika.も営業を再開して1週間。

年が明けてからは雪が少なくて、ほっとしています。

今年もどうぞよろしくお願いいたします。




  【 酉年ですので、ことりの全粒粉ビスケット。ごまと全粒粉が香ばしくて、美味しいです。 】



1月初めての更新が臨時休業のお知らせになってしまい、

申し訳ありません。

本日は臨時休業とさせていただきます。

無事に開店5年を過ぎましたので、営業許可の更新手続きをして参ります。





明日は通常通り営業致します。

寒さ厳しいこの頃ですが、

真冬のお茶の時間にちょうどよいお菓子をご用意して、

お待ちしております。




コメント
この記事をはてなブックマークに追加

2016 感謝をこめて。

2016-12-29 18:21:33 | fika.like


こんにちは。

今年も残すところあと3日となりました。

年賀状は投函なさいましたか?(私はもちろんまだです。郵便局さん、毎年すみません…。)

お節のご用意は順調でしょうか?(私はもちろんまだまだです。でもお節は食べたいので、

毎年残り二日でなんとか準備します。)

大掃除はお済みでしょうか?(大掃除ってなんでしたっけね…。どこかで聞いたことがあるような…。)

まったくもって年越しの準備が整っていないと、

焦る気持ちにもならず、かえって平和です(個人的な感想です)。

のんきに夕焼けを見上げる気にもなろうかというものです。





  【 年内最後(かもしれない)夕焼け。冬至が過ぎて、ほんの少し日が長くなったように思います。 】



さて、本日29日はfika.の年内最後の営業日でした。

2016年、いらしてくださった全てのお客さまに感謝いたします。

小さな店に近くから、遠くから足をお運びくださり、本当にありがとうございました。

皆さまのお茶の時間を楽しくするお手伝いが少しでも出来たなら幸いです。





fika.は10月で開店から5年が過ぎ、6年目に入りました。

小さい人に喩えるならば、ようやく来年年長さんです。

まだまだ勉強中の身ですが、伸び代があることを信じて、

これからも誠実に菓子を作ってまいります。

ご迷惑をおかけすることも多々あると思いますが、

どうか気長にお付き合いいただけますよう、

お願い申し上げます。





年明けは1月10日(火)11:00より営業いたします。

寒さ厳しい折、また皆さまご多忙と存じますが、

くれぐれもお体にお気をつけて、

どうぞよいお年をお迎えくださいませ。

来年もお茶の時間にちょうど良いお菓子をご用意して、

菓子工房fika.にてお待ちしております。



                              菓子工房fika.















コメント
この記事をはてなブックマークに追加

12月25日(日)、Merry Xmas!のfika.

2016-12-25 21:58:25 | お知らせ



こんにちは。

まさか、よもやこのタイミングで!の大雪に見舞われたクリスマス三連休でしたが、

イブにはどうにか青空が広がりました。

この大雪は、真面目にこつこつ暮らしている私たちへのクリスマスの贈り物…

(そうなの?ほんとに?)。

ともあれ、忘れられないクリスマスとなりました。





どっさりの雪に降り篭められたクリスマスでしたが、

そんな中fika.までご予約のケーキを受け取りにいらしてくださった皆さま、

本当にありがとうございました。

いろいろな方のクリスマスのテーブルにfika.が参加させていただけたこと、

とても嬉しいです。

ご満足頂けたことを祈りますが、いかがでしたでしょうか。





さて、クリスマスが過ぎれば今年もあと本当にわずか、

いよいよカウントダウンスタートの感があります。

が、慌てても仕方がありませんので、ここはひとつお茶でも飲みながら、

年内に片付けたい仕事を数えようかと思います(数えるだけではだめなのですが、

まずは書き出してみようと思います…)。





明日の菓子工房fika.はご予約販売のみとさせていただきます。

申し訳ありませんが、ご了承くださいませ。

焼菓子は順次補充するよう、工房で作業をしておりますので、

ご用がございましたらご予約をなさっていらっしゃらなくても、どうぞお声がけくださいませ。





27日(火)は通常営業いたします。

年の瀬のお茶の時間にちょうどよいお菓子をご用意して、

fika.にてお待ちしております。




  【 今年のクリスマスの打上(?)のスパークリングワイン、地元の藤野ワイナリーさんのもの。爽やかな酸味と香気が

            なんとも美味しい、上等なワインです。ありがとうCHOKICHOKIさん! 】








コメント
この記事をはてなブックマークに追加

12月22日(木)、臨時休業のお知らせ。

2016-12-21 20:28:17 | お知らせ



こんにちは。

今日もわりと暖かい日でしたが、空気が乾燥しているせいか、

喉がかわいてお茶がおいしいです。

もともと珈琲党ですが、紅茶(だいたいミルクティにするので、アールグレィやアッサムが好きです)も、

中華街のお土産のジャスミンティも、ほうじ茶も緑茶もお抹茶も好きです。

座って一休みできずとも、お茶を飲むと元気が回復します。





さて、明日12月22日(木)はクリスマスケーキの準備に入りますので、臨時休業とさせていただきます。

ご迷惑をおかけし、大変申し訳ありませんが、どうぞご了承くださいませ。

臨時休業ではありますが、工房にて作業をしておりますので、

雑貨や焼菓子のご用がありましたら、どうぞご遠慮なくお声がけくださいませ。





もうあと少しでクリスマス、

何やかやと気ぜわしいと思いますが、

どうぞ風邪などひかないように、

くれぐれもお気をつけくださいませ。

くたびれたら、お茶と甘いもので養生なさってくださいね。







                              菓子工房fika.
















コメント (2)
この記事をはてなブックマークに追加

12月20日(火)、暖かいですねのfika.

2016-12-19 22:15:08 | メニュウ


こんにちは。

冬将軍さま、はりきりすぎてお疲れなのでしょうか、寒さも緩み雪もやみ、

暖かな日が続いています。

どかーん!と頑張って仕事して、ふー、と気が抜ける感じ、

冬将軍さまはO型と見ました(私もO型です。てへ)。




  【 先月の勤労感謝の日に、小さいお客さまからプレゼントされたどんぐりいっぱいフレーム。

              貴重な一点もの(非売品)です。仕事や雪かきの前後に眺めると元気倍増なのです。】



さて、昨日に引き続きまして新商品の入荷のご案内です。




  【 福田元美さんのポストカード ツリーを運ぶ女の子  150 yen 】


福田元美さんは道東在住のイラストレーターさん、

札幌ではパスキューアイランドさんや月寒のカフェKUSHUKUSHUさんでお取り扱いがありましたが、

この度fika.でもお取り扱いさせていただけることになりました。

味のある紙質のカードに描かれた黒の線画は、可愛さと可笑しみが混在していて、

普段の生活を少し楽しくしてくれます。

コンセプトは「不機嫌をご機嫌に」とのこと、

ああ、本当!まさに!と思います。




  【 ケーキを運ぶサンタさん  150 yen 】




  【 贈り物を持ったりす  150 yen 】


ポストカードはまだまだたくさんの種類がございます(紹介しきれなくてすみません…)。

クリスマスカードにも、お部屋のインテリアにも、とてもおすすめです。

お気に入りの一枚を、ぜひ探してみてください。




  【 福田元美さん凹版画  雪の日のクリスマス・ツリー  250 yen 】


こちらは同じく福田元美さんの手による、一枚一枚丁寧に刷られた凹版画のカード。

グレイから柔らかな黒の濃淡で描かれた世界は、

どれもどこか懐かしく、記憶の中に大事にとっておいた風景を見るようです。

普通の毎日が大事だけれど、忙しさに流されてうっかり忘れていたきれいなものを、

見るたびに思い出させてくれるようなカードです。




  【 福田元美さん凹版画  校庭のクリスマス・ツリー  250 yen 】




  【 福田元美さん凹版画  そり  250 yen 】



  【 福田元美さん凹版画  ツリーの飾りつけをする女の子  250 yen 】




イブやクリスマス当日はもちろん楽しみですが、

その日を迎えるまでの準備が楽しい行事は、なかなかありません。

贈り物を選んで、カードを用意して、部屋の中のお気に入りの場所には小さなツリーや

オーナメントといっしょに、元美さんのイラストワールドを。

クリスマスまであと数日、

どうぞ思う存分クリスマス気分をお楽しみください。




  【 ガトーショコラ・デコレーション 350 yen … 濃厚なチョコレートの風味とデコレートしたドライフルーツの洋酒の

                              風味が◎。小さな人にはクリームのみのデコレートも

                                   ご用意しております。  】


忙しくてもご機嫌になれるお菓子と雑貨をご用意して、

明日もfika.でお待ちしております。













コメント (2)
この記事をはてなブックマークに追加