おでん菊一 秋

秋です
金沢は1年中おでんを食べますが
おでんにふさわしい季節が到来です

あったかおでんと日本酒

当日は「ひやおろし」一斉販売開始の日だったので
もれなく旬ものを堪能です

※ひやおろしとは、
寒仕込みの酒を一度火入れした後、
夏は涼しい蔵元で暑さや日差しを避け
外気と酒の温度が等しくなるまで待たせることで
秋口に火入れをせず(日本酒は通常二度火入れする)
生詰めされて出荷される日本酒です
熟成したまろやかな味わいです





ちなみにおでんやは日本酒の冷やはグラスで提供
そして、受け皿の小皿にたまっているお酒は、グラスに移して飲むのが本当だそうです

・・・



いつも、車麩としいたけ


↑
この木札が伝票代わり

・・斜めに撮りたかった(笑)・・



すじ肉
これは串にはささってません



なんかいいよねぇ～～

おでん菊一　
金沢市片町2-1-23
076-221-4676
営業/17:00～23:00
夜10時以降入店可、日曜営業
定休/水曜

前回の菊一

前々回に食べた夏メニューのトマトは、やはり終了でした
また来年です

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実はめでたく(笑)も本日誕生日を迎え、またひとつ歳が増加しました
きのうは同級生の女子と前祝い！
いわし組のスタッフさんから、かわいい花束をいただき、2軒目の菊一さんで撮影
ことしもステキな誕生日でした