伊蔵 のランチ

　今日は朝から青空が広がっています。昨夜は月と木星が大接近だったのですが、皆様はご覧になれたでしょうか。自分は上京途中の休憩中でゆっくり見ることができました。よく晴れていた分、放射冷却が効いたのか朝方は東京でも少し冷え込みましたが、週末の松本での最高気温より高いので、自分としては（とくに昼にもなると）すっかり暖かく感じてしまいます。

　さて、今日の昼食は新規開拓ということで、神保町から靖国通りを駿河台下方面へ東進したところにある「魚・炙・焼酎 伊蔵」（関連サイト・ぐるなび）さんへ行ってみました。週末、いつもより海鮮系が乏しかったので、惹かれたのかもしれません。

　いただいたのは「伊蔵日替わり弁当」（1,000円）です。別売りオプションで食後のコーヒー（＋100円）でセットできるようですが、カウンター席だったことや、1,000円越えとなることから、とりあえず今日は自粛です。


（クリックすると、少し拡大した写真が別ウインドウで開きます）

　個々のボリュームはそれほどでもないのですが、品数は割と多くてバラエティに富んでいます。鮭フライやおでんも美味しくいただけました。ごはんのボリュームも少ないですが、バランス的には良好だと思います。

　ただ、何故か何となく満足度が欠けているように感じてしまいました。若干の割高感と共に、もうひとつ思い当たるとすれば、スタッフの連携がイマイチだったのが見えていたことでしょうか。ホール・オープンキッチン・厨房とそれぞれは頑張っているのかもしれませんが、お互いの連携がうまく行っていないのか、それほど混み合っているワケでもないのに、何だかバタバタされていたようです。（ちょうど厨房に新しい人が入ったところだった様子でしたから、そのせいもあるのかもしれません）



　焼き魚は輪島から干物を仕入れられているようです。丼メニューもありますし、夜営業のお酒は焼酎が充実している模様。日本酒はあまり置いてないみたいです。

　まだ新しくて綺麗なお店ですし、夜中まで営業されているそうなので、今後の頑張りに期待したいところです。