あづみ野 勝味庵

　北アルプスを眺めつつ、モーニングコーヒーとチーズケーキで胃腸を立ち上げると、いよいよＫくんの本命である豚カツを食べに行きます。

　Ｋくんのご指名があった「勝味庵」さん、生い立ち等の詳しい経緯は知らないのですが、諏訪に２軒（本店・沖田店）ある他、東御市（東部店）と穂高町にお店があります。東部店を除くと、いずれも行ったことがありますけど、随分と御無沙汰してしまっていますね。あと、昔は「かつき庵」という名のよく似た店舗が何軒かあったのですが、いつの間にか消えてしまったようです。

　それはともかく、今日は北アルプスの眺めが良いこともあって、穂高町の「とんかつといわし料理 あづみ野 勝味庵」（Yahoo!電話帳・穂高町商工会より(PDF形式)・紹介記事）さんへ行くことにしました。



　いただいたのは「勝味庵定食」（エビフライ・一口カツ・いわし、1,600円）です。

　大きめのエビフライと、食べやすくカットされた一口カツがジューシーで、衣はサクッとしていて、相変わらず美味しくいただけます。



　一方、最近高騰しているので心配だったイワシも健在。多少は花粉症対策（参考記事(1)・参考記事(2)・参考記事(3)、2005-03-24：追記）に貢献してくれますかねぇ。



　豚カツのタレが入った壺が各テーブルに置かれています。すり鉢で胡麻を摺ったら、適宜タレと混ぜ合わせて、これでカツをいただくことになります。

　ちなみに、御飯・キャベツ・味噌汁はおかわり自由ですが、さすがにもう胃袋が耐えられないので、大人しく標準の分量で食べ終えました。

　

　レジの後ろには、松本の有名人・上田選手（松商学園高～北海道日本ハムファイターズ）のサインやポスターが昔から飾ってありますが、どういう縁があるのか、またしても訊きそびれてしまいました。