鶏肉のなめこおろし煮＆きんぴら牛蒡＆春雨の酢の物

■鶏肉のなめこおろし煮＆きんぴら牛蒡＆春雨の酢の物



こんにちは。
今日はとてもいいお天気でした♪
今朝、【霧】いや【濃霧】と言った方が正確かも！？
ゴミ出しの時、すごい霧で真っ白～でした。
通り過ぎる車は、フォグランプの黄色ライトを点けておりました。

日中は天気が良くて、今朝の濃霧が嘘みたいな１日でありました。(゜ｖ゜*)

■鶏肉のなめこおろし煮


はい。タニタ食堂さんのレシピをお借りして作りました。^^
小口切りにしたオクラを加えるのですが、代わりにサラダ菜をパラリと。^^
オクラも嫌いだそう。。。困ったもんだ・・・。(^^ゞ

＋材料＋
鶏もも肉１枚／大根３ｃｍ／なめこ１/２袋／小麦粉大さじ１杯

調味料Ａ－だし汁５０ｃｃ／醤油小さじ２／砂糖小さじ１杯／日本酒小さじ１杯

＋作り方＋
１．鶏もも肉は両面に小麦粉をつけてオーブントースターで１０～１２分ぐらい焼く。
２．大根はすりおろす。
３．鍋を火にかけて調味料Ａが沸騰したら大根となめこを入れる。
４．焼き上がった鶏もも肉を３．に加えてさっと煮る。
５．器に盛ってサラダ菜をちらして出来上がり。

オーブントースターで焼いた鶏もも肉の脂がたっぷりクッキングシートに残ってました。
余分な脂分カットのタニタさんレシピだわ。^^*

お味噌汁もなめこと豆腐入り。
なめこづくし！？の晩ごはんかも。(^ｍ^*)♪

■きんぴら牛蒡＆春雨の酢の物


牛蒡と人参入り。
今日は赤唐辛子を入れなかったな。。。

胡瓜が１/２本ぐらい残っていたので春雨を買って定番の酢の物。^^
レモン果汁たっぷり入れてますのだ。(。・～・、)