ポン酢でミートボール＆胡瓜と大根入りなます♪

■ポン酢でミートボール＆胡瓜と大根入りなます♪


こんにちは。

またまたこの「ポン酢」で作りました。
今回は”ミートボール”版、、です。（笑）

それと、りんご酢入りのなますのおかずです。^^

■ポン酢でミートボール


ミートボールの具材に、
玉ねぎ１個とエリンギ１本入り。
涙が出るくらい鼻にもツーンときた玉ねぎ。；＿；
オリーブオイルでエリンギと一緒に、炒めてから混ぜてます。

＋材料＋
豚挽肉１００ｇぐらい／玉ねぎ（大）１個／エリンギ１本／生姜すりおろし汁大さじ１杯
マヨネーズ小さじ２杯ぐらい／パプリカ１/２個／ピーマン２個／ぶなしめじ１/３パック
ポン酢５０ｃｃぐらい／水溶き片栗粉適量／塩胡椒適量

＋作り方＋
１．玉ねぎとエリンギをみじん切りにする。切ったらフライパンで炒める。
２・パプリカは細切りに、ピーマンは乱切りに、ぶなしめじは小房に分ける。
３．ボールに豚挽肉、１．の具材、生姜汁、マヨネーズ、塩胡椒を入れてよく混ぜる。
４．２．をボール状に丸めて揚げ焼きにする。
５．フライパンに２．の具材を炒める。
６．５．に４．を入れて炒めポン酢、水溶き片栗粉を入れてとろみをつけて出来上がり。


たっぷり玉ねぎの食感と
すりおろした生姜風味のやわらかジューシーのミートボールです。

・・・酢豚のたれ、、だわ。。。とろ～りとしておいひぃー♪ (。・～・、)

■胡瓜と大根入りなます♪


具材は、
大根、胡瓜、人参、わかめ。
今回は、「りんご酢」を入れて、そしてレモン果汁入り。
さっぱり味で箸やすめにいいかも！？

■２日目*栗の渋皮煮


ブランデーを少しだけ入れて香りをつけました。
栗のおいしさギュッ！！
ただ今、秋の味覚を満喫中～♪ヽ(´▽｀*)/



今日、ホームセンターに行ったら、
早くも☆真っ赤っ赤のポインセチア☆が鉢植えで店頭に並んでました。

涼しげな秋の気配に、
少しずつそっと冬が近づいているのかしら。(^ｍ^*)♪