オーダーに毎に野菜茹でてます。／らーめん一郎山田屋

 

　二郎インスパイアのお店があるということで挑戦です。

　土曜日の１２時ごろ、先客は４名でカウンターに座りました。もちろん一郎（７３０円）を注文、麺は２００ｇのがっつりだそうです。野菜、背油、ニンニク、玉ねぎは無料増しということで、オリジナルと一緒。但し、注文時にお願いしなくてはなりません。理由は野菜をオーダーに毎に茹でているからでしょう。二郎のようにまとめ茹ではしていません。スープが冷めないしシャキシャキで良かったです。

　麺は色も食感もよく似ていましたね。スープはやや塩分強めでガツンはやや弱めと感じました。私は

野菜増しでお願いしましたが、スープの塩分が良いように薄まり食べやすかったと思います。卓上には魚粉、胡椒、一味があります。お好みで投入もいいですね。

らーめん一郎山田屋
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かき揚げのエビがでかい／讃岐製麺 浜松中沢店

 


日曜のお昼にいただきました。

近畿地方と名古屋を中心としたチェーン店です。ここは立地もよく、お客さんも途切れずに入っているようでした。メニューは讃岐うどんやとして普通ですが、大きな写真とともに値段が掲載してあって、選びやすかったです。

「釜たまうどん」、「麦とろご飯」、「エビかき揚げ」。
「釜たま」は、卓上の醤油をぶっかけて良く混ぜていただきました。麺は少し柔らかな茹で上げで、つるつるとのど越しは良かったです。「かき揚げ」のエビは大きいですね。玉ねぎの甘さがとても引き立ちました。「麦とろ」も普通と言う感じ・・？もう少し出汁か、塩の味が出てくるといいのかと思います。

ということで、お安く、お腹を満たすのには良いお店かも・・・お店としては、季節のメニューを積極的に打ち出しているようです。

讃岐製麺 浜松中沢店
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長崎中華街「老李」(ラオリー)

先日、新宿高島屋さんの「大九州展」に行ってきました。

そこでのお食事がこれ！

長崎中華街「老李」(ラオリー)

 

「長崎ちゃんぽん」（８４０円）
やや細めのちゃんぽん麺、しなやかなだけどコシがあります。スープはとっても上品でなかなか旨い！

「皿うどん」（８４０円）
これも細めの揚麺にあんかけがたっぷり。卓上の皿うどんソースと酢を掛けることで、微妙で複雑な味が味わえます。これもとても上品。



【新宿髙島屋限定】「こだわりの霜降り長崎極上ちゃんぽん」（１６８０円）(各日５０点限り)

霜降りの長崎和牛、白菜、エビ、牛肉団子、カニ、カキ、ちくわ、カラスミがのった贅沢なちゃんぽん。

ちゃんぽんの具を超豪華にしたものですが、先程のとは別物。具材の旨みがスープに溶け込んで最高の味でした。とくにカラスミ（ボラの卵）と牡蠣の味がグイグイです。これは凄い！

１３時を回っても行列／丸亀製麺 八王子みなみ野

　お昼にいただきました。ここは、日替わりの定食（５５０円）があります。本日は、おろしぷっかけ（温、冷）、鮭おにぎり、竹輪のかき揚げと言うことなのでそれをいただきました。

　注文のうどんを受け取ってから好みトッピングを取り、その後会計の讃岐うどんの定番スタイル。その後無料トッピングをとります。うどんは小麦の味とダシ醤油の絡みがとても良く、コシがあって旨いですね。おにぎりは少し小さめでしたが、かき揚げはたっぷりあってお得感あります。

　ところで・・・私の隣のご家族、ご飯（１２０円）に無料トッピングの天かす、ネギ、胡麻に天つゆのタレをかけて食べています(゜o゜)こんなのあり？？と調べてみると、某ＴＶ局で社長自らが推薦した、「天かす丼」と言う食べ方らしいです。これは凄い！！

　その某TV局で上位ランキング、休日でしたが、１３時を回っても行列でした。

丸亀製麺 スーパーデポ八王子みなみ野店
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会議のため入間へ

本日入間まで来ました。お昼はヘルスィーでしたよ(^O^)

鯛と鮪のゴマ味噌丼、鯛潮汁、里芋煮