２．５ｍの高さから注ぐカフェオレ人気 名古屋の喫茶店

脚立にまたがり、ポットからミルクとコーヒーを注ぐ都築憲幸さん
＝２７日、名古屋市中村区、川津陽一撮影

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　【森直由】名古屋市中村区の喫茶店で、２・５メートルの高さからミルクとコーヒーを注ぐカフェオレが人気だ。３０分間はきめ細かい泡が残るため、最後までおいしく飲めるという。

　この喫茶店は「ツヅキ＆リントンコーヒーハウス」。５００円のカフェオレを注文すると、マスターの都築憲幸さん（６４）がテーブル横に脚立を持ってきて、上に乗った。右手にコーヒー、左手にミルクを入れたポットを持ち、カップ目がけて同時に注ぎ込んだ。

　１９７３年、東京・銀座で両腕を高く上げてカフェオレをつくる店を見に行って、まねを始めた。「インパクトがあったほうが喜ばれる」と思い、約３年前から脚立に乗り始めた。

　若いカップルには「牛乳は女性、コーヒーは男性。早くゴールインできますように」。お年寄りには「いつまでも健康で長生きしてください」との言葉を添えながら注ぐ。

　インターネットなどで評判が広がり、海外の旅行客も訪れる。「腕が震えて、できなくなるまで続けたい」という。

※ジジイのたわごと
　３０分間、きめ細かい泡が残るとしても、その間にカフェオレが冷めてしまうんじゃないかと気になる。冷めたカフェオレなんぞ旨くないと思うけどナ！！
まあ、出来る限りがんばりなはれ！！

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