一福 （ミシュランガイド掲載店）（渋谷区初台）

渋谷区の初台にあるラーメン屋さん「一福」です。
初台駅から北に進んだ不動通り商店街にあります。

外観


入口入ってすぐの自動販売機


味噌らぁめんを注文

4種の信州味噌と麦味噌を合わせた動物系のスープです。
味噌のコクが奥深い味です。
トッピングは分厚いチャーシューが２枚と、メンマ、ねぎ、乾燥ニンニクです。
チャーシューは、脂身が少ない豚もものためちょっとパサついています。
散らして入っている乾燥ニンニクがサクサクしてアクセントになっていました。

麺は中太縮れ麺


スープまで完食

おそらく豚骨系のスープと思われ、結構重かったです。

ただ味噌が癖になりそうな味わいでおいしかったです。