沖縄の柿は食べれない！？

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あ～～　柿だー！
わぁ～珍しい

私は　家の庭先で柿を見たのは　初めてなので
感動してしまいました

おばちゃんがいたので　聞いてみました

おばちゃ～ん　この柿食べれるんですか～？
うん　食べられるよ～
ふぅ～ん　そうなんだ～

でも　待てよ！

私は　過去を振り返ってみても・　今までに１度も
家で　柿がとれたから　食べてねぇ～～
なんて言われた事も　食べた事もない

ムム？待てよ！
・・・てな事で　調べてみました


沖縄では　庭で　柿を植えてる家がある。。。
農家が　生産するものでなくて
一般の住民が庭先で　趣味で植えて実ったもの

どうも　沖縄の柿は渋柿のよう。。。
干し柿に　しようと思っても
この太陽の陽射し　暑さで
食べられるようになるまでに
腐ってしまう


でも。。。この渋柿にも　食べる方法があるようです

渋柿に　泡盛（沖縄の酒）を
かけたり　まぶしたりして　
密封して　冷蔵庫で　ねかせること３日

そしたら　甘くなり食べられるように　なるそうです
でも　渋柿とあって　切ってみると
中は　茶色くなり　見た目は悪いそうです

それで　人に　あげる事もできず
店頭にも並ばないんですね
沖縄では　柿の栽培は無理～～
。。。って事ですね
（コウモリの餌に　なってるようですよ）

あ～　柿食べたくなりました～
ｂｙうみつばめ
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