GW後半ですね

GWゴールデンウィークは　後半に入りました。
連日　脚をお運びいただきましてありがとうございます。

期間中は　頼りがいのあるスタッフが加わり4名で店を切盛り中で
とてもスムーズに流れており　特に大きな混雑は今のところありません。
ランチもいつもの倍以上準備しています。

そして　みなさんに聞かれる事が一番多い「桜」。
実は　向かいの洞爺湖浮見堂公園の桜は　まだ咲いておりません...遅いのデス...
雪が降る程寒い数日があり　蕾も咲いていいものか　待った方がいいかと
待機しているようです。
日々　散歩中観察していますが　気温と晴れの条件が揃えば
明日にでも咲く準備は出来ているようなのですけど...

太平洋側の虻田、伊達などでは満開のようです。
コハムのある洞爺湖畔は北側に位置し
まだ雪山の羊蹄山からの　風が吹き下ろして来る場所がら
気温が低めのまま5月に入りました。

しかし　芝は生えそろい　樹々の新芽が息吹き
自然界の春は間違いなくやってきましたヨ.笑

桜は　のんびりと待つとしましょう。


さて　素材を吟味、ふんぱつして　今週はこんなランチを作っています。
連休中　ドライブ＆遠出で　スタミナ補給が必要ですね。
いつもよりボリュームUP !



定番コハムランチは

①ルスツ豚の和風グリル

②生ラムのトマトソースグリル

旬の野菜は

雪の下人参

丸田農園の雪室じゃがいもで
マッシュポテトのふき味噌焼き

アスパラ　などを盛込んでいます。



ごはんは洞爺財田米の「白米ごはん」「玄米ごはん」から
お選びいただけます。玄米は限定食数です。

それから
③マスターの南インド風カレー
（ベジタリアンの方にも）

④自家製パンピザ

⑤自家製パンとクルミのチーズ　などをご用意しています。

パンは　道産小麦、ドイツのライ麦、ゲランドの塩を使い
発酵時間をたっぷり取って　シンプルに焼上げた食事パンです。
（＊パンは今の処　小売りはしておりません）
ケーキ、スイーツは

バナナジャムチーズケーキ
チョコレートケーキ
アップルシナモンナッツバー
抹茶アイス　など

冷たいドリンクもスタートし
アイスチョコレートや
アイスコーヒーが人気のようです。



峠や道路の渋滞情報が届いてきますが
今日は　雨模様　却ってのんびりとお過しいただけそうです。

自宅庭の椿　思い切って剪定した枝をジャグに生けておくと
花が次々咲いています。
桜はまだなので　椿を眺め癒されてます。

GWゴールデンウィーク中の営業日

5月　 3日（火）、4日（水）、5日（木）
　　　7日（土）、8日（日）
11：00　～　16：00　（15：30）　Open！



皆様のご来店をお待ち致しておりま～す。


Thank you!