春の作付け準備

春から夏野菜の作付け準備が始まる。('16/01/26)
　一昨日～日本列島は大寒波。沖縄でも雪が。何十年ぶりの大雪だそうだ。
　関東南岸地区は寒いが毎日良い天気に恵まれてます。
　寒くても季節は押し寄せます。そろそろ元肥（堆肥）を入れて畑の準備をしなくては。
　種蒔きの１～1.5か月前に肥料を畑になじませる。種蒔きの時はあと３種類肥料を入れます。
　桶を首にぶら下げながら堆肥を散布するので腰と手首が痛いです。
　風もなく穏やかだったので午前中には耕耘機で耕作できる。
　
本日はその他に冬野菜の販売もする。
　もうほとんど終わりです。が～、残り物に福あり。霜に当たり全ての野菜が美味しいです。
　２月早々には終わる予定で頑張ってます。
その他の記事‥　
　庭の小梅が満開に！少し早すぎでは～！南高梅の交配に植えたのですが咲く前に小梅が散りそう。　
　川沿いの遊歩道を歩いてみた。　寒いが春の兆しが見えた。　土手の水仙の花を２～３本頂く。
　河津桜が近年植えられた。もう蕾が大きく膨らんでます。　

※詳しい写真はフォトチャンネル「農園作付け準備('16/01/26)」で！　HPでも掲載中

首都圏は雪化粧

この冬初めての雪降りが関東圏は大雪です。('16/01/18)
　東京と横浜は積雪５センチとか！
　未明から雨から雪に変わったが柔らかな雪なので
　雨に解けて午後には空くでしょう。
　前のJR横須賀線や東海道線も列車は通っているし、
　道路も車が走っている。‥冬の雪対策車でしょうか？

予め雪降りを想定し、金柑と八朔を収穫しておいたので
　金柑の甘露煮や八朔のマーマレードづくりをした。
　何れも何とか絵になるようには出来た。お味は？

　外は寒い！　吉田類のもう一杯ではないが本日は酒飲みのための
　男飯を。　メインはスナズリと長ねぎの簡単料理。ニンニクを利かして
　鶏のレバーともやし炒めです。ビール→日本酒→焼酎のお湯割り
　と進みます。　ついでに柚子を絞って宝酎ハイ、最後はワイン最高！

※詳しい写真はフォトチャンネル「首都圏は雪化粧('16/01/18) 」で！　HPでも関連記事を掲載中です。

日帰り三浦への旅

日帰りで三浦へ船を利用した体験ツアーに出かけた。('16/01/10)
　三崎港を１０時出発小網代のシーボニアへシーボニアから白髭神社の長安寿老人を見物
　　帰りはバスで元の出発桟橋へ戻る。コースです。
　　船のツアーはここまで（なんと会費５００円）なり。三浦市もなかなか力が入ってます。
　 　
　我々はその他にみうらみさき海の駅でマグロ、干物や貝を物色、お土産を購入。
　　お昼はマグロ料理を満喫する。花ぐれ岸壁の近くはマグロ料理の店が沢山あり。
　三浦７福神の１つ「海南神社の弁財天」にお参りする。白髭神社とで二つ目。

　　その後城ヶ島へ渡り、灯台まで散策、渋滞する道路を何とか日没前に和田海水浴へ。
　　海に降りる日の入りを見る。日の入った後の富士山もきれいだし、夕暮れの海辺もきれい。

　　JAの道の駅「すかなごっそ」へ立ち寄り買い物。　一日満喫した旅でした。

　　※詳しい写真はフォトチャンネル「 三浦へ('16/01/10)」で掲載　HPでも掲載中です。

金柑の甘露煮

今日は金柑の甘露煮を作った。('16/01/06)
今年は暖かいので金柑が早く完熟した。
　まだ、毎年荒らされる鳥のギャングヒヨドリが来ない。
　少し、落ち始めたので南向きの一本をすべて収穫し、
　甘露煮を作った。（１.５ｋｇあった）

甘露煮のポイントは２～３分炊いて、冷水にさらしアクだしして苦みをとること。
　弱火でコトコト炊いて鍋の底にこがさないこと。
　砂糖と蜂蜜の量は好み次第。砂糖７５０ｇ、蜂蜜１/３瓶いれた。
　小さい瓶に３本出来た。甘さ良し！苦み無し！
　皮が少し硬いのとふわっとした感が無いような。

　　※詳しい写真はフォトチャンネル「金柑の甘露煮('16/01/06) 」で掲載　HPでも掲載中

ニューイヤーは箱根駅伝から

　平成２８年が始まりました。
　　ヤッパリ箱根駅伝の応援に行かねば始まらない。
　　毎年恒例であり、今年も孫を連れての沿道での応援です。
　　上空をヘリの音が聞こえる頃に１国の沿道に出ての応援です。
　　
　
　　往路は青山学院大学がブッチギリノの優勝です。
　　３日は復路、昨日より１H遅く出て応援、すでにいっぱいの観衆
　　青学大が往復制覇、３９年ぶりとか！
　　帰りはお得意様のパン屋さんで店開きする。
　　
　　大学芋を求める。今年の芋の品種はシルクスイートで甘い。