2024/05/20

おはようございます(* ˊᵕˋ )ﾉ

今日は一日雨☔️という予報でした…😩💭

確かに夜中からずぅーと雨降ってるなぁ💭と

思っていたんですがやっぱりか…と😔

私は今日は仕事がお休みなのでまったり

家で溜まってる家事を

こなしたいと思います♬.*ﾟ

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【今日の朝ごはん】

‪✿白米

‪✿野菜たっぷり豚の生姜焼き

‪✿残り物の野菜の味噌汁

【野菜たっぷり豚の生姜焼きの作り方】

（材料）

【小松菜2束】【ピーマン2個】

【生姜小さめのを2つ】【サラダ油大さじ2】

【めんつゆ大さじ4】

（作り方）

①フライパンに油を引いて【小松菜】と

【ピーマン】を食べやすく切った物を入れます

②豚肉はお好みの量を😄🤚

③調味料以外の材料をすべてフライパンに

入れたら火が通るまで中火で炒めます。

④炒めてる間に生姜を粗めのおろし金で

すりおろしておきます。

⑤火が通ったら、すりおろした生姜を

加えてサッと混ぜ合わせます。

⑥混ざったら最後に、めんつゆを加えて

味見をしつつ出来上がったら完成です👏👏

✩.*˚ポイント✩.*˚

※粗めの生姜を入れると食感があって

私は好きなので生姜焼きを作る時はほぼほぼ

粗めにすりおろした生姜を入れています😄

苦手な方は普通のすりおろし器で

やっていただいて大丈夫です( ˶'ᵕ'˶)و

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【残り物の野菜の味噌汁】

（材料）

【小松菜2束】【人参1本】【ぷなぴー適量】

【木綿豆腐一丁】【大根1本の1/4】

【乾燥わかめ一掴み】【顆粒昆布ダシ2本】

【味噌おたまの半分】

（作り方）

①鍋に半分、水を入れます。

②顆粒昆布ダシを2本入れます。

③皮をむいた大根と人参をいちょう切りに

切って鍋に入れます。

④小松菜も洗って根元を切り食べやすい

大きさにざく切りにして鍋に入れます。

⑤材料を入れたら火を中火にしてコトコトと

（20分）煮込んでいきます🤚

⑥煮込んでる途中でアクなど出てきますが

取る事はせず軽く混ぜておきます。

⑦10分ほど煮込んでる途中で乾燥わかめと

食べやすい大きさに切った豆腐を加えて

残り10分ほどコトコト煮込みます🤚

⑧材料全体に火が通ってるかどうか

菜箸を使って大根や人参にスッとさして

火が通っていればOK！！

若干、固めかも🤔💭？と思ったらそのまま

10分また煮込んでください🤚

⑨出来たら最後に味噌を加えて味を見ながら

自分好みの味に仕上げて完成です👏👏

✩.*˚ポイント✩.*˚

※水から煮込んだり20分煮るのには

自己流の理由がありまして野菜が固くなく

ホロッと野菜が煮込まれて他の作り方で

作る味噌汁よりすごく美味しく

出来上がるのでオススメです(* ˊᵕˋ )ﾉ

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今日からまた１週間が始まりますが、

自分に無理せずまったりやりましょう😄

最後まで見て頂きありがとうございました🤗