新福菜館本店
http://www.shinpuku.net/
新福菜館 本店 （しんぷくさいかん） - 京都/ラーメン [食べログ］
http://tabelog.com/kyoto/A2601/A260101/26000791/
9月28日(月)実食
久しぶりに食べました。30年ぶりぐらいかな？
スープの色は濃いですが、さらっと飲めるあっさりラーメンです。
相変わらず、見た目の濃さとチャーシューを煮込んだ汁を薄めたスープとのギャップラーメンでした。昔のラーメン店は、どこでもチャーシューを煮込んだ汁と利用してスープを作っていたので、今時の刺激系や油脂系と比べたら、物足りない味ではないでしょうか。
本家 第一旭 たかばし本店 （ほんけ だいいちあさひ） - 京都/ラーメン［食べログ］
http://tabelog.com/kyoto/A2601/A260101/26000873/
ラーメン激戦区京都で隣り合う名店。どちらがお好み？
http://shinkansen50.jp/guide/kyoto_0701.html
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