杏

おはようがんす

今年は去年より10日早く早生の杏子が完熟した

勿論生食も美味しいしむしろ私的には生食が一番と思っているが、娘は完熟にしてジャムにする

毎年よくなる、、と言う事は剪定の仕方が間違っていないと言う事だ

消毒もしないし、これと言って肥料も呉れない、まったくの自然農法での果樹だ

美味しそうなものを見つけて、試食をしてみた、美味だ甘さと少々の酸味がとても爽やかだ

果肉も大きくとても食べごたえがある、昼ご飯は半分にして後は此れで賄う、折角新鮮完熟無農薬の果樹が

そこにあるのに食べないと言う手はない

そして私の食べ残しと言ったら語弊があるが、娘がせっせとジャムを作っている

じゃむを作ってもそれほど家でパンを食べるわけではない

営業の小道具として他所へやってしまう、いつの間にか父の姿を見てこんな手立てを覚えたのだろう。。

ラベルも手造りだ。これから晩生の杏子が出来る、またまた夜なべ仕事でジャム造りが始まる

体を壊さない様にして貰いたいが、まあ若いうちはどんどんできるものだ、、、、、

明日の朝はこのジャムの毒味をしてみよう

そんじゃあまたはなすべえ

遊童子