あわびの健康効果ご存知でしょうか？
あわびは普段ではあまり口にすることの無い贅沢な食べ物ですが、高価な食べ物だけあって栄養・健康効果も高いようですが、特に
【目】の健康に効能があるようです。
三重県では妊婦中の赤ちゃんのためにあわびを食べる習慣があるようですが、栄養素の“タウリン”が赤ちゃんの網膜の形成に必要な成分らしく、昔から妊婦が食べると目のキレイな赤ちゃんが生まれると言わているようです。
また、中国では古くから食べられていて、秦の始皇帝も健康のために食されていたようで、漢方薬と重宝されてきた程です。
栄養素ではビタミンB1、B2、B12、亜鉛、鉄、アルギニン、タウリン、カルシウムなど豊富。
健康効果/効能としては、口内炎予防・骨粗しょう症予防・心筋梗塞予防・脳梗塞予防・夜盲症予防・眼精疲労改善・解熱作用・肝機能改善・精神安定・ストレス解消などなど色々と期待できるようです。
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