保温。

忙しい日は、これ。。
バスタオルお化けの中は、
お鍋が入ってます。

下ごしらえしたポトフ。
５分くらい煮込んだら、
火を止めて、フタをした鍋ごと、
バスタオルでくるみます。。

朝こうしておいて、
夕方まで放置・・・。

夕食の時に、
もう一度コンロにかけ、
味を整えて終了。

圧力鍋よりも煮崩れせず、
手間もかかりません。。
お肉も野菜も、やわらかーくなってます。
・・最近圧力鍋が不調で・・
試してみたら、美味しいので、ハマってます。。
・・あ、出来上がりの写真撮っとくの忘れた・・・