小梅のカリカリ漬け

今年は梅の出来が良くなくて諦めていたのですが、ある日綺麗な小梅に出会いました。

早速白だしにつけてカリカリ梅を作りました。

先日つけた中梅は少し傷ついたところをカットしたのでどんな感じになるのか？