夕暮れの*パンケーキ

お昼を軽めにすませたとき、夕方ちょっと小腹がすいたとき、薄いパンケーキを焼いて食べます。

朝ごはんならふわっふわのホットケーキ。

甘くないパンケーキは小さく小さく焼いて、サーモンや生ハムとあわせてワインとあわせても素敵です。

おやつにならさらっと軽めのライトなメイプルシロップで。

ふわふわわらびもち

ほわほわの出来立てわらびもち。

わらびもち自体に黒蜜を入れてあります。でもまたたっぷり蜜をかけてしまうんですけどね。。。

ちとせのお豆

人形町、ちとせのお豆が大好き。

昔は甘すぎるな、って家で薄味の甘煮を煮ていたけれど、お茶請けにっこのお豆と塩こぶなんてまさにあまから。

大きなおたふく豆は抹茶衣の天ぷら衣でさくっと揚げるとお酒にもよくあいます。